[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
" ~9 }, D+ d. q) B& q5.39.217.77:8898　　麵粉　 225克/ R" q5 d/ u( h6 ?
　　麵包粉 75克
' P3 e' _! L1 \' K: n1 L6 M. b5 y6 e# ?公仔箱論壇　　豬油　 113克5.39.217.77:8898: w' o0 a. l5 Y! A  N! |1 U
　　清水　 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- j' j& T# [2 _# ~  C
　　豆沙　 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ Z2 ?% M, f2 z5 K. G' b
　　蛋漿　 1/2隻5.39.217.77:88986 Q9 ?* O% P, r; S0 w
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法做
5 Z0 }* x0 H" T% R7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
9 J( }: Z. T" y  S6 q; P5.39.217.77:8898! ^& j# W* e0 D2 U
　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。5.39.217.77:8898' j6 y/ @( L& F: j; K

2 _* W4 n: S/ Y4 |" ]  C0 k　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。# q4 I% @& k" o" G0 X& G
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。