[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料$ d- N1 I2 d, B" x
　　麵粉　 225克5.39.217.77:8898* S* T9 v: D2 p# T
　　麵包粉 75克5.39.217.77:8898) V( h6 K  x7 S4 I( h" J& d$ R0 W
　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb" I  S0 K  H" t6 r7 A
　　清水　 適量
+ x  T8 h) n0 Z9 k/ x: p, A2 t　　豆沙　 300克
2 W8 r6 u4 L3 G0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ D. z8 N# W1 T

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# k4 w, s% r2 A3 y$ M/ c) V! u5.39.217.77:8898法做
7 B8 \: n- D+ J  Q* J# I7 Q5 |) k' B公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; C0 K" U. f2 b, x4 e' ~. D
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。2 t. M5 p  ^6 g. G2 U

5 h0 e/ l- b: b4 G5.39.217.77:8898　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。公仔箱論壇' m- k; U, e0 I+ v4 o

% a" j" a2 H9 T* F% ~0 D公仔箱論壇　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。