[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
: d0 Q. {4 o* O7 ]0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵粉　 225克+ Y: y. j( V: A9 H8 a' q4 C5 `5 L
　　麵包粉 75克
0 P* n4 Z# u$ u　　豬油　 113克tvb now,tvbnow,bttvb5 a: B, z+ H/ b3 j
　　清水　 適量
( X; K/ D# c2 e/ R6 O- ~tvb now,tvbnow,bttvb　　豆沙　 300克
# N7 x; |* Y, x- l  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻5 t2 `7 Y' D0 H' X0 Z

4 [* b: M) n& ^' h: w# l" J8 I7 r2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 ^, c9 Y0 b3 m' F4 f* X% V
法做
0 }5 F3 R! e; Z( M. u3 G, \2 C' u5.39.217.77:8898　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
1 b& X# C3 S7 P# S' {+ L5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R  K1 M( l8 p) k8 t# Y　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb' h6 U2 Y8 A# R# E2 q

4 ^2 i2 r5 y+ \8 t( Ztvb now,tvbnow,bttvb　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。$ f2 D/ B  V- v8 N: c' ]2 H- N) U
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。