[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
5 s) a$ E' K9 j. f; C+ p  S5.39.217.77:8898　　麵粉　 225克
& Q/ n2 \, H! e' S7 \2 z& W$ f+ `5.39.217.77:8898　　麵包粉 75克
5 R& V! G+ }2 r8 x% e7 l+ y% Y$ Q5.39.217.77:8898　　豬油　 113克公仔箱論壇( Y1 F1 p, t% ~) t  Z' o
　　清水　 適量
6 r. ^6 o) O" q* H  H2 `1 \) Otvb now,tvbnow,bttvb　　豆沙　 300克
$ @! J/ K* f1 B# m$ U6 k# a: Etvb now,tvbnow,bttvb　　蛋漿　 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- l5 [* s% o! d% I
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0 w' ~5 Y4 Y" `公仔箱論壇法做tvb now,tvbnow,bttvb. R  s( B# \9 B5 Y9 K
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。公仔箱論壇) K. C" W$ @; b
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　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。; t6 r" M! _$ Q3 |/ P

3 T: ~$ T( v5 x2 S2 v5.39.217.77:8898　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。5.39.217.77:8898) l* M& H" F  Y3 C- t( S

8 I5 z4 p1 l8 K& k/ Utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。