[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ Y1 V1 B( A! _6 P0 s" N	+ t' C: J% v3 btvb now,tvbnow,bttvb
9 t+ o3 E! B- ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb	; n* f8 x7 _$ {9 s. U$ J	, ]5 i& w. {! K" W2 ]* O6 R
材料：	公仔箱論壇$ L4 p/ @2 E4 u/ T	2 V' K$ `' {+ P% Z4 l2 D0 Q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. o! r2 }; t4 L4 S  [0 r	; V. V4 o9 q2 Z' n# _8 v7 @5.39.217.77:8898	" O5 F6 F3 \1 O
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	5.39.217.77:8898# L4 O8 N  d8 u5 m1 T( O9 e
( Z2 ]+ G3 j, F9 r" I9 }/ ~, ?$ j	芋头香精 1小茶匙	3 ?8 D0 n; k9 ?  w
1 ?7 c- T1 D. q: u: k5.39.217.77:8898	紫色色素 少许	8 ^0 ~0 s$ I% z' f6 C1 U
做法：	, c3 @& b7 G5 I1 M6 x9 W4 M	/ D  l! P/ E/ o* A4 m/ C2 utvb now,tvbnow,bttvb
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。