[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	tvb now,tvbnow,bttvb, E; c. u+ V6 l4 e1 w3 B	/ o$ W2 h' l, `. v/ N' [# ^
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	& ?0 ^- h1 {; i3 h: l/ Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 C# ?1 y* [, W7 ]	芋头香精 1小茶匙	7 R% b5 I1 I" T8 z6 L# V' N/ {
X: q9 n4 x1 d4 s3 W: L& F: [( T% Ltvb now,tvbnow,bttvb	紫色色素 少许	2 j% T- T4 \0 m+ r$ \5.39.217.77:8898
做法：	, ], @# D* B% {	" s  Y4 U) g3 g3 Z5 `5 Z* j
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。