[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	公仔箱論壇* t0 I$ j' S: T, U/ r	# i4 y( p0 L, t  s4 K  F$ O
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	+ U* T- U) J  E8 |- `0 K5.39.217.77:8898
) R, ?8 l/ ^" L9 \+ R	芋头香精 1小茶匙	tvb now,tvbnow,bttvb" A4 u/ Z/ _5 D4 v3 I' w3 f6 z0 T- A
tvb now,tvbnow,bttvb! }2 \" I, O. K" N- T4 X! K" m	紫色色素 少许	5.39.217.77:88987 y, S- R& W2 S" A  k) D/ }
做法：	s" R- x/ o3 \9 X) i	! h! R0 e0 k0 [公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。