煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 m5 b; s7 l) G* F: _2 g
% c9 O- m; \. d1 R
（明報製圖） 
（明報製圖） 
0 M! | F, t9 ] Etvb now,tvbnow,bttvb
* e- ?7 h- e# t# s) I
6 L' z: e9 f1 i- E. r
粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 ~+ ] N8 `0 U; m0 K
別稱：玉米、玉蜀黍
0 C- [ O* E* H' l5 E4 G
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品
4 i0 m/ I9 P1 d: }+ E! y1 D, l公仔箱論壇
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。 ! }! F) \& v2 z+ J
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
3 Q+ ]) p2 y9 F9 F x
文：曾明
; I# }* z4 ]) A. m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 