返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸

煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸


0 y; P/ l! o( c4 ]

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 Z$ j: T, }( z5 j0 a

(明報製圖)

      

(明報製圖)


9 R6 j8 R) D2 j3 d! s- b5.39.217.77:8898

tvb now,tvbnow,bttvb1 U* d" l; {; y& P) O


; P0 I* g/ j& q6 [0 ^4 ]3 s/ R5.39.217.77:8898

粟米

" C' L* v: [4 ^9 S

別稱:玉米、玉蜀黍

tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 D. @; }8 O" K3 {

特點:分為黃色、白色及紫色等,口味略有差異;可一整支烤、煮,或以粟米粒入饌,亦可研磨成粉,加工製成其他食品

( H4 E3 ~& C, X" D- |6 U4 I

營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素,進食後可轉化為維他命A,對眼睛有益,並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸,是細胞生長、運作的重要物質,孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸,有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅,是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富,可促進腸道蠕動、排便暢通。


( {, u/ n. A6 F1 x0 O, O& j& [& g0 ?公仔箱論壇

食譜提供:仁安醫院註冊營養師方敏琪

tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# s* n6 i2 U

文:曾明

5.39.217.77:8898* y" a+ `5 b( l# y2 Z  x. R+ }

圖:林俊源

返回列表