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* V1 `2 |/ P% P' @% ^; v# T【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* V: g, J4 |. F% Z; d- e6 b
胡麻豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ U2 V' t+ G# p
鮮蝦 1隻
, \$ e0 l9 a* G) M3 L干貝 1粒
2 @* F; s+ }! B- K$ u! @* B' etvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片
/ K" F2 r3 ^ L5.39.217.77:8898白果 2顆
" M# q5 p: ?5 H( o! i, c" J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
) f. @: q- f8 A- mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 e8 o' s3 X* u; h
醬汁：
+ M5 x" X6 V0 w: A( j8 Z# }' [水 100㏄
/ ?7 M8 Z. x% U. E# f4 ]柴魚素 1/4小匙, E6 M- `" I2 l# A& J; K
味醂 1又1/2大匙) |7 \' O' @! P9 g( n8 U
醬油 1又1/2大匙
; \5 j& |0 p M$ W0 t【做 法】
1 p" E) T4 ^% H' Y# p% m, w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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0 _% K( ~# i9 Y# d% s0 J" ctvb now,tvbnow,bttvb2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ E0 s* x7 S7 ~" f! _. C& d
$ _" q) X+ y T6 c公仔箱論壇4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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