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& r' V9 g" l! w【材 料】公仔箱論壇; G. ?8 r) I" Z2 J
胡麻豆腐 1塊
0 M# [7 m* @8 \% n: s& }: d鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ _' z% A( f% w0 h
干貝 1粒5.39.217.77:8898/ _: v8 \$ X2 F( Q
鯛魚片 5小片5.39.217.77:8898) V; |5 W% w/ r) I' N/ o7 V
白果 2顆公仔箱論壇) X% G: v* W5 J8 P' ?8 f
鹽 少許
& l0 |8 t+ v, `( l3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
5 v2 V" o5 T" k! Q [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 o# W, e5 E! [ {) a; S
水 100㏄
3 k, `& H4 O+ s- B公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙 J+ v+ k& H+ U, g# o! u2 y
味醂 1又1/2大匙
0 j, o( Y o3 i' [, e$ W) _! Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1又1/2大匙公仔箱論壇, t+ p- H+ H8 i- {' u
【做 法】公仔箱論壇# G/ n h) I8 b7 Y L( N& |, ]$ e
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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7 \9 i) b. n& L2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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5 M! t) f7 H3 f6 s3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。) W3 P* T/ }' N0 i# Z X
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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