[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

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【材　料】
( [5 T5 C3 g$ L5 L0 B; H5.39.217.77:8898胡麻豆腐  1塊
6 o4 K9 f0 Z9 P, g2 D7 W+ ~鮮蝦  1隻
# p; N  k  u8 @) y+ |5 x公仔箱論壇干貝  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: ~0 d, E- |7 ^5 @# W- l
鯛魚片  5小片8 Z+ o% q7 y) w, C/ P: `- e* {
白果  2顆公仔箱論壇7 Y( i, }- Z3 C$ T. [. H6 V- R
鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 _& Y+ y1 h2 m- X" d; _; O
太白粉  適量
  O! ~1 L% C6 z1 z2 Q醬汁：  d$ O% ^% T$ p
水 100㏄公仔箱論壇5 R9 L; H; \- u! R. ?8 Z
柴魚素  1/4小匙公仔箱論壇, h2 n, q! u7 U% R1 k
味醂  1又1/2大匙
; \% Y- h* R9 b" {$ x$ S( u9 R6 E: H醬油  1又1/2大匙
9 p& p/ u" A: q/ O$ t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 X$ R9 G7 G4 a5 `/ E  K
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. G3 ?1 a, K) l9 @' Q
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:8898$ Y; g. p" y! E5 G

7 z. Y6 t) P2 ?# D$ G: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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" w) r8 U( U: {' w) |5 h8 o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。