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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G& h$ N7 G# X% z1 F6 X
胡麻豆腐 1塊
9 \; w; Y# J; |+ z* l5.39.217.77:8898鮮蝦 1隻
9 N4 C- Q. ?. t6 D5.39.217.77:8898干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 P6 h( t$ i1 c3 i
鯛魚片 5小片tvb now,tvbnow,bttvb2 e, G9 |: d+ d
白果 2顆: P/ @8 g, t+ r7 c$ |$ j
鹽 少許
. n: T j$ G2 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
4 ~9 P2 [: I, \7 Y ?! @醬汁：公仔箱論壇2 t: h) i3 q& v& u, W+ f+ L: W
水 100㏄5 ]- c; k4 n) ^/ u
柴魚素 1/4小匙
K# N/ y$ s; O$ b" N5 w味醂 1又1/2大匙
8 d' l% b v' w; k* g& R醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 j2 I# O6 J5 D T
【做 法】公仔箱論壇) ~3 Z# j$ t7 [" d& V
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
8 P/ v {) @+ P& L9 B% \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s" I3 M; O% p2 P {2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇; ~' B' b+ w/ ~( F/ b
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 Y3 l/ t1 y* s3 y2 P3 I1 i
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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