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【材 料】
" ^/ D4 K# I" e' G; ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊5.39.217.77:8898% b, M. \8 x% h- Q$ c
鮮蝦 1隻公仔箱論壇/ q/ a/ q2 @8 q. }
干貝 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) n( H1 S$ d' h0 F v+ b' M
鯛魚片 5小片
% i2 a* I& q" v% t' N7 y白果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( o! d! i! j& E8 y/ ~" e( ?( \ [* Z i
鹽 少許
9 v) w, B+ J4 n$ ^# S5.39.217.77:8898太白粉 適量公仔箱論壇: \. X: M* V% [1 u) | \: K9 {2 _
醬汁：
$ f; T* q5 P; M, ^' R' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄
0 t V- f# `- B5 K7 E柴魚素 1/4小匙6 v/ Z* ]8 D) B+ `& ]
味醂 1又1/2大匙5.39.217.77:88987 R* x) t" F$ N/ U
醬油 1又1/2大匙
% h; `( ]/ Q& p+ [; a w3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 ]" R8 |3 `! C2 w+ k" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
9 ^" n" h& i D; x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- O7 U2 H' y% T6 ?7 c0 u( H
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇3 t2 Z1 v( b. z8 i1 h* @
+ X1 w! s' e. L1 @) Y% M4 p) O5 S+ e3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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