[中式食譜] 海鮮胡麻豆腐

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【材　料】公仔箱論壇$ X* l+ \- h5 ~: @
胡麻豆腐  1塊( Z2 ^- U# c; `1 A8 ]
鮮蝦  1隻
% g" H% k5 z' O' v% R& F$ \% H干貝  1粒
# a7 `4 C" S4 {+ p7 m2 Dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  5小片
5 T0 Z5 S9 m1 ]& R0 I4 l公仔箱論壇白果  2顆, s5 Z2 \  G, m9 E
鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X6 f6 Y1 Q, R! m- S
太白粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb# b% C# p: s5 q! T! m+ Z$ X
醬汁：3 c  Z6 O( M+ Y$ H8 w/ S$ R
水 100㏄
" ]% L) Y7 ^# h% e: J柴魚素  1/4小匙公仔箱論壇& u! t3 G/ Y. W% y! L# Y
味醂  1又1/2大匙
4 u: B1 U  Y% b1 V. `醬油  1又1/2大匙
+ X1 P; o% \2 N# t【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& F0 J* v4 b
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。公仔箱論壇; n: }1 t/ K) }0 Q) `6 h, ^4 d$ l

9 B: d( z, m/ o) X! @3 _) e/ d7 `/ k2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。4 e2 y& \& V, i6 A% _: x& O# T

7 Q; k& e5 B! K4 ~3 x5.39.217.77:88983.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。5.39.217.77:8898* _6 f) L  t% Q+ I- f' n: i$ E/ c
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。