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【材 料】+ J z& p1 j7 N5 V1 T M
胡麻豆腐 1塊
9 ^3 k, H. _0 v4 {4 z: y( `tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 1隻
& F$ s3 U5 n2 | P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 1粒5.39.217.77:88988 S6 m( k8 B9 w4 I* r" z' Y8 x* ^
鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& R2 V! C8 v$ G5 i$ \
白果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# v/ V2 [4 T- O5 W
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J K3 Q7 U9 l( k4 x* L5 u
太白粉 適量公仔箱論壇2 Y. I4 W9 F; J: R( _0 m4 M# j" X
醬汁：5.39.217.77:8898% Q2 y: Y( C( N
水 100㏄
' H4 m( j) h/ u6 L' g, wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚素 1/4小匙5.39.217.77:8898/ t# P$ n. p+ _( \7 ~! e- z
味醂 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! v% O$ P6 U- C4 j
醬油 1又1/2大匙' L/ T) V1 K G( Y: X
【做 法】
) X- d1 {4 d7 J. ]6 P! I' v/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。% S: s# {2 F; O( Q
' `. U) V( ?3 I, z公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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: ?1 D- z: z+ etvb now,tvbnow,bttvb4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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