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【材 料】
# p( `6 j. Q+ P+ ]6 w& rtvb now,tvbnow,bttvb胡麻豆腐 1塊
. p5 V4 S- s8 t: V: G! H鮮蝦 1隻% ^) J# ?' Z8 q9 ?2 s% f: l" ?4 A
干貝 1粒
0 P$ a% v0 o6 S' D, j鯛魚片 5小片公仔箱論壇) Y' M. { P1 W7 h1 t
白果 2顆5.39.217.77:8898' k# x' K% s2 B1 [6 \6 a
鹽 少許5.39.217.77:88983 Q* I6 P W1 M( `4 r
太白粉 適量
( S+ o0 K, K# g( {醬汁：5.39.217.77:8898' V2 ^6 e. Q1 i$ Y. q j: Q9 R
水 100㏄
, ^% q( ^9 b) n$ X0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _' \% T }0 y. M
味醂 1又1/2大匙公仔箱論壇- r3 I1 j h% a$ B! m
醬油 1又1/2大匙
/ C2 T- Q3 q% B! _$ k* ^' C5.39.217.77:8898【做 法】
6 M) O. T7 y- ]8 }1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。tvb now,tvbnow,bttvb) J. q3 f' M$ C, s
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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* D U) O* v" v. f" D3 A3 t9 X* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇. P+ v7 o6 w1 {, ~& U
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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