權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
2 ~8 _0 n3 S" o- M" c! n2 ~" A
/ Q; ]' Q* B+ h2 n6 t& w: \養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。5.39.217.77:8898( n! Q/ }+ A j& n( g+ e/ S
4 a& V# f; ]" U' G% k韓式吞拿魚他他 $168
2 [( |8 D% w$ k/ l5.39.217.77:8898Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
7 L* V+ R9 b9 j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G( E- L$ H6 q
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $985.39.217.77:88981 _5 X: s7 n3 O) S1 ^
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
& j; W7 k: f/ u! h1 ?) [公仔箱論壇1 j5 M0 ?( s# B: `3 m8 I, j, e
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
; o& R( o% S# A& B% h; C: h; N嚼勁十足，帶燒烤香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 x7 S* w% y$ u
5.39.217.77:8898- ]( _: h( p4 F. R
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; L9 h+ {% V$ m; T0 h
牛柳燒得油潤軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb( G# Y% ^; F$ G6 z
( v% c/ l/ z" t" h/ b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。權八居酒屋
% }3 Q F, B1 {) A地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
| 