權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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. b/ d$ r! G; k( X) a公仔箱論壇養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。+ L5 ^; E$ Q( X) ]: c
" e. x6 U! `* x5 m' L+ H4 o3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式吞拿魚他他 $168
; o% o S, i; p+ K2 [2 r( w5 ?( i6 e5.39.217.77:8898Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $988 D3 ?! `+ l' N. N% g, Y4 b
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
9 A& p) Y" k& c% Y: T% M5.39.217.77:8898嚼勁十足，帶燒烤香味。5.39.217.77:88981 ]5 }2 Q4 B A2 P7 O# |/ M6 p
" ?) F* t. p3 n: z7 h4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
* U6 @) G R7 c1 g5 V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳燒得油潤軟腍。
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! N! Y3 _! P) H3 y; j地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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