權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。公仔箱論壇1 j+ y z% r, ^2 N/ ^/ N" w; V! b
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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5 U# b4 n) {& b! j' ]: z5.39.217.77:8898韓式吞拿魚他他 $168
6 Z2 `+ K$ N/ Q: q% S7 o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。公仔箱論壇# J) ?# n( R, y
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
+ e0 l5 `) C/ P& G" |質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
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% j9 S: k9 i! S* ^7 s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 ]- G# `* O
嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
' K$ o* f: ^/ r3 b. G5 y5.39.217.77:8898牛柳燒得油潤軟腍。5.39.217.77:88988 Y# `! Y$ _1 T$ b: G
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權八居酒屋
+ D3 z) q2 c( B5 P4 b( J地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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