權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb9 S! E) a2 M5 ]! ]" e6 r$ r
' X9 k' U2 l: ?! utvb now,tvbnow,bttvb養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。公仔箱論壇: Y& E4 c- @' a6 P7 x3 u" C
" f2 F- C& ]% t0 `- Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式吞拿魚他他 $168
. v! C. T' f; A! m* Q$ @4 A5.39.217.77:8898Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。* G4 A" f' d. ^# e" B0 I N
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
/ I; T. \# i+ E% F質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
& }" F6 h( r3 h( c: W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 G9 a9 [/ W) g! W/ W9 V( l
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
5 r5 [3 p; ^! j- c公仔箱論壇嚼勁十足，帶燒烤香味。公仔箱論壇# f7 S" a7 |9 K6 a0 F
0 N0 B1 ~% L* U- I3 k8 x/ _1 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 f1 s7 W$ m
牛柳燒得油潤軟腍。公仔箱論壇. x9 l! w& y2 {
) w5 `* M/ T0 f, }; e" t) i, X權八居酒屋
* Q o/ D6 t4 |2 P. s地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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