芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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% r/ ^; T( I* k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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6 V' }7 K: a6 {* N% {# ?/ A 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：; g \* x7 R' {" U- z9 u
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1，平肝降壓
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- S5 {0 h* q& y& T5 Q n- R 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。: U, i2 R, H$ B3 @. @
, [! o* I( k9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．鎮靜安神$ D: H0 H1 ?/ s( [1 h- r" q+ v
% |# w. B N% t- z5 Q) e# p* l 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。2 {- L+ S5 N9 Q
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3．利尿消腫+ m% _: W5 @( K7 @- r6 y6 G. z
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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J, N5 V; k: `( w1 V: H# X5.39.217.77:8898 4．防癌抗癌6 [ L/ `2 ^2 j3 I% i
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 T& b+ F( v- }6 t# z, {2 A
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5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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3 m9 O/ `( i; W7 Z* n) L 6.清熱解毒
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- E8 h/ z W6 M2 |( r8 I" |( g& B) \公仔箱論壇 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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4 O- h7 `- v" K0 Q; b; Ctvb now,tvbnow,bttvb 兩款芹菜食療養顏美食：
8 _# G- w1 [9 ~+ X* N. y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) v! p8 q. U* ~* W
蜂蜜芹菜汁8 e- ?( ^( O, ]7 W
7 S3 C3 t; J; @. Q2 P2 q1 C 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
% Y7 j: B" b8 Y+ j# b' w, i% B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( N0 v9 h) ^- y# q
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 i+ w$ ]# X8 E
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西芹百合
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材料：百合、芹菜、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ d' I3 i# G+ M
1 g7 |# K6 ~" {* d( a5 p) ?* N: x公仔箱論壇 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! B1 a2 o$ K* k8 A9 C) Z
+ |! f; O3 N# @" d4 e6 |5.39.217.77:8898 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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芹菜清涼鎮靜面膜
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材料：蘆荟、芹菜各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 O7 ?' ~, X+ P/ y* `0 |
2 f! }* v* `1 m1 ~8 c, B9 Q0 p公仔箱論壇 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 @2 x& E- V7 x( m8 U. B
$ v2 c/ b$ Y8 B" P- D- u/ q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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$ X, q! W3 |: R# t0 D5 [5.39.217.77:8898 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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