芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& m2 }+ I3 o G+ D4 ?% h
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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9 ]% V( b; D9 L2 R8 h 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
2 x! U! k! T# v0 [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% W( U, m: B7 w# Z
1，平肝降壓
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" {' I- M6 H+ c: l6 \' B6 W$ t1 f7 z公仔箱論壇 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
7 Z; h, `9 G2 a2 {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# v4 d5 `! E% C1 M% g
2．鎮靜安神5.39.217.77:8898* H* B7 {; x" S. f! n: `
6 `) i( `3 D9 k: H7 S, ^9 V/ W 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。tvb now,tvbnow,bttvb( d0 A4 w% n; ?4 i& O5 N
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3．利尿消腫tvb now,tvbnow,bttvb. b- p$ s; ~6 K j: ^1 o
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
1 n+ `" c/ S, T3 l9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z& ?5 ~4 J R v0 o* C 4．防癌抗癌
' n9 u. I4 \! @. I) f9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! D! l& P" e& p# a4 N# j
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。7 c) X7 l7 O& Q& \$ W9 ]
1 [1 c( Y; u( n; ^/ ~' D 5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb% {( k1 p0 x: ~$ F; a% ~
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。1 s) R6 Y1 g# z: d$ K
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兩款芹菜食療養顏美食：" [1 v; L" @ p
8 P$ i9 `5 G9 o. N$ G 蜂蜜芹菜汁* k% \8 _ H4 ?/ z# f' h. ?
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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$ g& X8 Y( F8 l& i$ Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
/ t/ x5 |6 U, f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 y8 T+ t. q% e' J' |; `
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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( o$ q6 Q8 W8 T# X7 w; f" `公仔箱論壇 西芹百合公仔箱論壇4 x# z. Q2 F# C9 [. N
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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7 I9 y4 l6 H, W2 t. h7 B& h; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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. f' [7 q6 T/ x- u% T# c: G 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。4 ~, g# w" C [) W( T/ c6 ?. ]
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芹菜清涼鎮靜面膜, V' I( y: Y, y. i/ s
1 N$ O1 Q" `- w: }6 L, Q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蘆荟、芹菜各適量。% P* a9 a7 [1 [* z/ {0 \ u
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。* J1 N( {& u; E" w# v+ g
. b% }3 s: V, b; y2 w7 W. |公仔箱論壇 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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, U; v7 X7 {' ~; ktvb now,tvbnow,bttvb 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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