 5.39.217.77:8898) V8 M( ^/ M' _* h. K. C: S
+ K" r7 Q6 H& a1 T+ ]3 A* S: wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
T. v* |( Z& [* C- J5.39.217.77:8898豬 腱 250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；
: |1 D4 V& h9 L- S+ \% [6 m1 ]5 g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v' \6 U# G% d& t, R
醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
( c. V) {1 p- K2 a( j- k5 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇- w1 _3 B1 R' |8 i$ M9 G
做 法
5 `; t+ r2 n* t- [: q0 R& i5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 c3 e7 Z7 N" G' F) m( ^5 W
1. 豬 腱 洗 淨 後 抹 乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。公仔箱論壇+ P0 d; v" |: d; \8 `
+ }& G$ Y. {, f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。
7 z# w, s5 V5 r* J; c {/ e* j5.39.217.77:8898公仔箱論壇' d& L% U' p+ j6 e& M. Q
3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。
: o* `6 e. R! y- g" j5.39.217.77:88984 y% }4 s k' D" V; b8 F
貼 士; b1 g! ~ O& ]5 ?6 ~& t2 T) m+ i
豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。 |
發表於 2008-3-13 10:54 AM
| 
發表於 2008-10-18 07:22 AM
|