[中式食譜] 雙 璜 生 抽 豬 腱 湯

zactlion1899

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材 料
# C* H, q- j$ b6 I( ]+ }5.39.217.77:8898豬 腱  250 克 、 蠔 豉 100 克 、 眉 豆 60 克 、 南 北 杏 10 、 薑 6 克 、 冰 糖 6 克 、 水 3 公 升 ；公仔箱論壇) W3 Q9 @; d( z5 h. @3 r. T

( a* A4 a; H6 _醃 料 ： 果 皮 1 片 （ 浸 軟 ） 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P, N, |( Q% L# F0 ~/ y# ~
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做 法7 p# Z2 ^! C' K% Y+ Y

) M$ a; c/ K0 i5 {4 j3 K5.39.217.77:88981. 豬 腱 洗 淨 後 抹  乾， 用 1 湯 匙 雙 璜 生 抽 和 果 皮 醃 一 晚 。
/ r1 i8 N' `1 d% D% q* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 n  h8 k9 I- q) [
2. 南 北 杏 、 眉 豆 、 蠔 豉 預 先 浸 清 水 一 晚 。, e# I9 }& f) e6 Q

; ^6 H# P6 L* @/ y: a3. 豬 腱 汆 水 ， 盛 起 隔 水 備 用 。 在 煲 內 加 入 水 ， 煲 至 滾 後 加 入 所 有 材 料 ， 先 大 火 煲 滾 ， 將 泡 隔 起 撇 淨 ， 之 後 轉 小 火 ， 煲 個 半 小 時 ， 按 個 人 口 味 ， 加 入 鹽 和 雙 璜 生 抽 作 調 味 ， 比 例 是 1:2 ， 再 煲 5 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:88983 X# w( y/ V1 u3 I7 C+ y9 @% a

4 V& K" M1 y5 ]# R1 F8 l貼 士
1 Q, `  A# n7 A  a' d& n. ]  I1 E公仔箱論壇豬 腱 可 切 粒 ， 縮 短 至 醃 1 小 時 。

can062k

thank you very much

sally2888

多谢分享。。。。。。