[中式食譜] 雙 璜 紅 椒 爆 生 蠔

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材 料公仔箱論壇" E: U8 n0 Q/ E% T2 q- q+ s7 O) t
蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量. }6 q& f7 ^8 }3 q, P, F" d

7 [, o2 U7 ~) n' m0 n# C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥  絲 2 克tvb now,tvbnow,bttvb) E: i0 s. v. `2 e  z2 T6 A

% N+ c7 N6 m, e( }: A汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
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做 法
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" p$ t. g0 i5 T  e& o+ J, }1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。' I, E  Y" x- U4 y

7 P+ _, Z. @1 g3 p! N- Y公仔箱論壇2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ ]" I  o$ @

; }5 N$ V3 W* ?5 o& w. \: D3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。