[中式食譜] 蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋

zactlion1899

+ o- b9 M! D) S  }
tvb now,tvbnow,bttvb. }# {3 e, c% @4 g
材 料
% ?4 Z2 y9 _' R; F雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
- K8 W) K- Y6 ?  S2 W' e. @! s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d* T' f7 ~$ K7 X( {  N調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙# ^6 y: T5 Y9 I& {

& C) R' M0 ?* j( n( G公仔箱論壇做 法
0 r9 U/ J7 t% N$ b! e$ Y8 Z# \
& `. L( A3 i$ t3 l( r5.39.217.77:88981. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
6 O1 P% w; d2 }$ I4 p( M5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 W/ w5 f$ d" C( {! k- Q5 \' M
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。0 d, J) W) z7 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ v9 D1 J' k, {
3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
3 K6 ]1 L) V# }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb( w0 @% J9 O7 @* A. h: Q2 B
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 v! g2 Y7 A/ M# i5 e8 c1 h, h
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。