[中式食譜] 蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋

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- l: c, y9 E& k9 |, u: P6 R材 料; A+ X) \! {: {9 q- M; b' G
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）) }" h* _* k: ?: f/ S

" Q% m" ?$ x4 ]4 B公仔箱論壇調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙公仔箱論壇7 g) ^: e$ z- h0 \; I% O, f
公仔箱論壇. G! p+ A6 S& _0 h+ I/ o8 k4 z
做 法
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) M- [$ s, v5 f) O6 q" O) r3 D公仔箱論壇1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
6 z+ g" Y4 H: N% C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 w, W% E, ?/ Z+ e8 o1 ~
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
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  w0 t' V) v7 K0 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。  ?; Y# j) C" t9 `& f
5.39.217.77:8898# l4 ]. o5 f3 n  `$ r9 Q) Z
貼 士
0 w1 X. E5 c  |- Utvb now,tvbnow,bttvb韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。