雜 菜 炒 粉 絲

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1 c1 o1 f. A/ m" V. Otvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 ~3 }$ v/ Q" K4 D& o+ N! v5 _5.39.217.77:8898韓 國 粉 絲 1/2 包 、 牛 柳 絲 200 克 、 雲 耳 10 克 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 5 隻 、 韭 菜 200 克 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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! z5 I. d) s/ F1 ?. v& T* e調 味 ： 豉 油 2 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 水 2 湯 匙, r9 }. Y4 ]* S6 n! g

+ I8 o) P) g. ]; V4 o5.39.217.77:8898做 法
# P! \- M# c% p2 d; k3 ~' _5.39.217.77:88981. 韓 國 粉 絲 浸 軟 瀝 乾 。
! @5 v5 Z1 H6 @) R! ~" s; l% g6 d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M5 @  x7 z" U4 N$ n: m! A2. 冬 菇 浸 軟 切 絲 ； 雲 耳 浸 軟 去 掉 硬 的 部 分 後 切 絲 ； 韭 菜 切 4 至 5 厘 米 長 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 。
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3. 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 麻 油 ， 放 入 蒜 茸 炒 香 ， 加 入 冬 菇 、 雲 耳 及 牛 柳 絲 以 小 火 炒 至 牛 柳 變 色 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 及 韭 菜 炒 勻 。
$ @7 ?: f) s, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! T5 K# L' ]! r
4. 將 調 味 料 拌 勻 倒 入 鑊 中 ， 快 速 炒 勻 後 盛 起 備 用 。公仔箱論壇, e0 K1 J7 B( ]) L) f2 Q; m5 q
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5. 將 1 湯 匙 麻 油 倒 入 鑊 中 ， 加 入 粉 絲 炒 至 粉 絲 軟 化 時 ， 將 （ 4 ） 回 鑊 ， 炒 至 汁 料 被 粉 絲 完 全 吸 收 後 即 成 。
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貼 士
8 W; G" K' {3 }" Z) I. r粉 絲 浸 軟 後 略 剪 斷 ， 可 更 易 與 材 料 炒 勻 。