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材 料0 s. M; s% [7 x- x* O& K. t
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；5.39.217.77:8898( X# ~8 ] z3 x$ X" N2 X
- b; v+ l0 t, E公仔箱論壇調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
0 I. e% i7 `; V& n _* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q2 _1 {6 `# q6 J, M
做 法公仔箱論壇; k! u; l$ x3 n3 V
1. 海 參 洗 淨 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb! a, \+ f9 w( Q
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2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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: U( Y+ k/ Z* h: T7 ?3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 z0 E! Y1 n2 R7 |' S* C$ }2 |
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb, } D* w F) ^
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。% |9 M: q+ \) A, A" G# ~
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貼 士/ W* k1 `6 X2 k! b7 I. M
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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