韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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+ p( q! E+ A0 a材 料
: y: ?1 M1 a9 @! d海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；/ G1 K5 U( y# ]% y. ~/ {8 `: F" V

( W' u" S, u$ j5 Q, r8 C公仔箱論壇調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙
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% Z( ^- j1 J7 m' _公仔箱論壇做 法
2 z' D. e0 l7 Y0 T/ r( Etvb now,tvbnow,bttvb1. 海 參 洗 淨 切 件 。3 E2 X8 ^) S/ u6 U! E" x! n

/ E: ]$ R& C: Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。5.39.217.77:88980 a3 h: L1 X# d7 H6 q; l; }

& ~0 W$ H2 h5 S; f% W+ R! Atvb now,tvbnow,bttvb3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。
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: S4 e# }/ a6 C& T0 Z$ |: n3 G5.39.217.77:88984. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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7 q- b0 L( `2 }* \5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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2 Z- c( _$ f. J$ ^6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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貼 士. q! i' t$ J: \6 P; {6 q
可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。