韓 國 菜 - 蛋 煎 海 參

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7 z5 g0 j! u8 d4 O5 Z! p8 S材 料6 Q) A2 Z. [6 b: @, q" @- V
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、  花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙5.39.217.77:8898: q" L) P- S+ g  f5 r# ]: P* n! O
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 q$ I  S# L! ~2 g
1. 海 參 洗 淨 切 件 。
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& [! b! j* {9 y( }8 u5.39.217.77:88982. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。tvb now,tvbnow,bttvb( b  }1 A: b- l
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3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# W: `/ V! E. ~# }# X! L

2 d+ _4 X9 R2 U' ttvb now,tvbnow,bttvb4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* G1 s5 v/ p

' ?, z% Y; B6 m& r3 b; N$ V2 p( c, J6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。
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可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。