隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。1 K0 E3 l% c) N( O+ `% _
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. u& z1 `0 \: w" q' J5 O- G2 D2 T5.39.217.77:8898在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？
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陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。/ T5 V- w& E* T! O$ Q
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以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：
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. ?9 d! _4 @' ?; s- o★銀耳蓮子羹公仔箱論壇5 t s I* ?0 e. t3 _3 } B
5 Z2 l! y( `) m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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: o# [+ u* P5 G% [. B! e7 I: _5.39.217.77:88981. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。$ b: l, S. i) }
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2 e& f- k- D) z4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。公仔箱論壇' W. r E, L1 G
3 X8 X- N5 Z" T, H- b; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! d& t- o+ C9 G
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效果：潤膚防皺，抗機體衰老。5.39.217.77:88986 P. H _) \3 m
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★百合銀耳粥
% w( A, C' h- T a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ g f& `7 h4 M0 g5 otvb now,tvbnow,bttvb1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。5.39.217.77:8898" L a- j- h- K7 A4 G) v7 X
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; b9 m9 B% G3 t2. 百合洗淨切碎。5.39.217.77:88983 K% D4 J- c# V. k% r
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3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。5.39.217.77:8898& C9 _' p/ H! u% V
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效果：滋陰潤肺，健脾生津。5.39.217.77:8898/ F: ^5 j2 b2 z! z$ s
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聽聽營養學專家怎麼說？
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$ [! y* d& K6 `! o$ l5.39.217.77:8898另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; z) o! Y P6 I, K
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【中醫師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb/ x% h0 P( u! w! U7 s
$ F" l+ J) V) h0 y7 R+ ^& {公仔箱論壇陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。& P- R4 u& c! E! k: M+ E" y2 c1 w) X
) D ^ t: R7 ~ L) L/ C公仔箱論壇
. w0 @4 H+ R& f+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。. A F% C# {- e7 ]1 U
/ d* l$ S) [; _3 I+ Xhttps://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
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