春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
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$ M7 F" w9 ^3 ]6 ^6 W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。9 e/ R) m; [8 M0 O5 h7 _- V
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記憶果 連皮一起吃最好
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在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。
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【營養師小提醒】：
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吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。公仔箱論壇5 n1 x' {7 X4 O4 y6 G& e' x
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5 h* W. i& V& i7 A, ltvb now,tvbnow,bttvb【蘋果排毒 4大功能】：tvb now,tvbnow,bttvb; x- `; ]8 m& Y: |; U2 s
/ g* B2 d6 s- w; }! L6 x1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- Y4 {2 r* ~1 c* w
5 ?/ X1 Z. B$ N; p5.39.217.77:88982.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。
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3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb i# i0 S$ E, z4 F3 z6 _- }# o" ~
+ E T0 ] E" Z. j+ btvb now,tvbnow,bttvb4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。# P3 D) Y$ U0 K7 w% U
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【蘋果排毒食譜】：5.39.217.77:8898: G, U/ u. q2 _! f2 }8 O( m1 ]7 ^
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1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒; j- `' i9 f0 _, b. c' o
# C% @% p1 b$ r0 v2 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根
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& z: p3 D3 r& V E% _公仔箱論壇調味料：原味優格1杯。
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作法：3 l# P1 \ ?! @2 C2 M+ _" p
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1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。公仔箱論壇( u' t$ w5 J8 l: C
9 b( A, V" n3 J5.39.217.77:88982 將原味優格與作法1拌勻即可。
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3 B$ c6 b/ X% `5.39.217.77:88982.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠
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7 p1 u- K0 Y6 p. e材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ F. `' |( K6 I3 n4 R
, V' G2 C6 R' J/ Z! A9 { y" w Itvb now,tvbnow,bttvb作法：6 d7 `( g4 \# N! R1 c- g* f2 `! a
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1 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。
* y1 ?9 [2 x, ]2 h5 n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 F/ q# v+ F0 f
2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。8 D' u7 E2 w, I. }& `" V2 C0 L
0 S) a) f' g/ L! W3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。3 m. j5 O/ d8 N) ^: C5 Z4 x
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【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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