蔬菜正確的吃法公仔箱論壇2 D# \; i) T8 n0 K4 A+ d5 f3 \
& {2 w# W$ K5 w● 1 金針菜
$ ^# p$ G4 ^7 r3 \7 y `0 g" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先泡兩小時煮熟進食。公仔箱論壇1 s' p7 W6 J2 p
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過8 e- E) b' t" L3 e5 L
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
- r: V+ h" g, r+ L( y* T" atvb now,tvbnow,bttvb 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。公仔箱論壇3 a7 ~1 ?5 {* p0 Y; c( s5 [
進食大量的鮮金針可引致中毒。tvb now,tvbnow,bttvb, ^% b- o3 x) y% p% P7 v% q1 h
病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
) r2 B8 p% k1 b2 S% q* ?6 y5.39.217.77:8898 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵' s R, h5 a2 N: v# b6 c
; e) z0 k J" X' H$ n' h7 s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" m) }& ]. h @$ b2 m/ [3 n4 W
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，5.39.217.77:8898' j" @ `" r( v+ {4 F3 E
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
$ B% y* ^: T1 v, W* N+ z* G1 E公仔箱論壇 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 o4 O W) `- }7 r
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 \! ?0 H, X5 e- Z6 T4 t: m
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾
9 L; U1 n Z Y2 n+ W5.39.217.77:8898 乾後再行煮食，比較安全。, c3 W; o. Y6 |0 y4 p5 h2 P( ?
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● 2 茄子公仔箱論壇- r- F8 E: x' l* C: h, A: K
經期及脾胃虛寒者別吃。
$ `: c& X* l. N1 |公仔箱論壇 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
8 p4 Y) S1 K8 L; g( I公仔箱論壇 茄子食後會中毒，不可進食。5 B3 W6 B1 M7 l* a
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿' X. x( Y! U% P' U2 Z$ P
吃。
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● 3 芋頭3 Q( a# m0 F- z: \, q
有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb, v: g h8 H$ ~+ H6 s% a
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有公仔箱論壇9 O4 I7 _; h. O" r( Q" a% e% Q
痰者不宜吃。7 ?5 c' Q9 O4 z N; q
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
( C( c+ q( W. e) C( a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( m7 T F% ?; z# k: \! ^6 ^
但過敏體質者最好少吃。
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/ ^: h A& j6 p `1 I: J0 A" K3 B2 w● 4 韭菜) V0 Y5 I2 g- K
性溫熱 酒後不要吃。
. P# ]8 m* P& i' f5.39.217.77:8898 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。5 M# Y3 s, `8 Q- q% @
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
: Y2 Q5 w+ ?) m, H* s 不宜進食。
9 J4 F& V, a( M: p' y) s7 s公仔箱論壇 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會tvb now,tvbnow,bttvb8 x- s P$ M* t9 M
腹脹難過。
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! L9 }8 j0 {* X" D3 i/ C5.39.217.77:8898● 5 菠菜
% T _. L; @5 E s& j避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb- K5 ^" k6 ~ k# D
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 k' p; c; p# h! R
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
0 r; o, f2 j6 [$ \) M公仔箱論壇 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿
' L& b5 B! T: q" `公仔箱論壇 吃。
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● 6 白蘿蔔
`- ] h& X! l" Y公仔箱論壇 慢性胃炎等患者要避食。
& r( f/ }% Q1 z1 Q/ d. I, |5.39.217.77:8898 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺2 j7 E5 u7 g0 j( f! M
腫……等患者均不宜多食。
# o! ~7 F( p* b* [3 H2 [ 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
$ i/ B% u) K7 t" R. j! J/ ?0 q3 t! b) `$ ~公仔箱論壇 時，要避食白蘿蔔。
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6 U2 b; A2 C6 e" k5.39.217.77:8898● 7 山藥7 H. n6 l! h0 w7 E6 }8 l
婦科腫瘤者不宜再吃。5 J! w; V; u! w& P+ ], a) q
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
2 C: @8 }. Z# r* T! j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇( y- v. w$ {* v
宮、卵巢、乳房）者，
# Z. B7 H3 u$ C- ]4 _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。. o& C3 Y% c1 c" h
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, z0 f9 u8 t% F+ p! T( k● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 s+ L3 ` x0 K8 m: Z
薑一腐爛便要丟棄。
* O: O$ c+ o( c: r; e5.39.217.77:8898 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的5.39.217.77:88983 \2 r2 r( [) L% f, d6 b
部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 w. ~& c8 H2 I) T
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
S$ s: X% x! U; `. i2 G公仔箱論壇 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要公仔箱論壇6 n+ x8 I' @+ q7 B. F
因小失大。5.39.217.77:8898+ B' w2 E% X$ b
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, @1 T$ o2 L% w5.39.217.77:8898● 9 馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb% p V) T% |' i% P c
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
) ?: p/ D6 G+ ?4 y6 r3 k6 [ 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
% G0 |! ]/ P3 s$ O( F公仔箱論壇 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則. o' S0 u4 d$ c% D5 i' a; h
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，0 Q% H- N& x6 w+ \2 v9 J/ Q/ Y' }
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。公仔箱論壇" O+ x% I+ Z! A. @5 I/ {
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● 10 番茄
. m4 m) h6 o2 |! G 未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇4 ^3 Y3 Z, f9 O5 q" E
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
, S Z" \; Z+ j5 b- a8 r 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
' ~0 R k, v8 ]) M G; A$ [) Itvb now,tvbnow,bttvb 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
3 t. ?6 N# \+ v6 u! x: \4 L公仔箱論壇5.39.217.77:8898) U [: a" C; ~: I( p6 K
- k( I- t0 D5 u' q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& R/ d! U/ z5 [) {
所以有些蔬果是不能生食的
, }, _3 l! K0 n8 \. \* `公仔箱論壇 而且也不是隨便挑選就行
+ |, s$ o r1 l5 s. j9 R+ k 還是要注意一下相關訊息
9 V. O. b; R: z+ F. S5.39.217.77:8898 才能吃得健康!
+ S- V" X: x% v; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" v; D' H/ S# t
轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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