蔬菜正確的吃法tvb now,tvbnow,bttvb& K# d* t3 j& Z8 F( p' {! V
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● 1 金針菜
# n: y) g$ e/ G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 先泡兩小時煮熟進食。$ V" N* w' ?6 l* e& ~) m( Y
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: t- D0 ~9 r& U0 L1 n
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 e/ i# G! r% R
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
, X4 A/ h& L. k 進食大量的鮮金針可引致中毒。
+ J$ s0 L0 w8 O% l e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，
9 f- J% z- f$ q7 p; g1 t( x5 R公仔箱論壇 出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
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. @' Y7 X0 G' f' V- ^' R 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，$ k0 G: X4 P, O& D# {
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
% R1 b/ ?4 G% M# w: e/ V2 j0 K! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 G1 m q$ M" W
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
( f. K$ B4 _7 t/ c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。. X: }2 ?4 Q5 M- ]6 Q
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾5.39.217.77:8898. l& _4 a& K$ d
乾後再行煮食，比較安全。
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1 S) b s7 P0 x& K/ c1 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% t7 Y* E6 I. K4 {% g
● 2 茄子
4 f. o( f8 p7 F& [3 ztvb now,tvbnow,bttvb 經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ }1 _. O$ ^& r; h1 m
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的4 A+ v! s: ^( y6 T
茄子食後會中毒，不可進食。
/ p* M) q4 k" A d& j5.39.217.77:8898 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿. S* \( Q8 l4 {1 ?9 x
吃。
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$ N) c* L. L: x+ u( G. C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭5.39.217.77:8898+ z. q. {2 |) p& Z
有痰、過敏體質者不宜。
" O; s0 M8 P# p8 W- |& e3 f: ltvb now,tvbnow,bttvb 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
2 e, F: Y0 f' t! k 痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; M4 O! z0 G2 w
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹
4 Q% o" K+ K, ~' K3 @+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇6 W* ?8 u0 W# H5 K/ P; O4 \' M) d
但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" |6 }/ {7 U6 t4 N% l( D- a5 ^
性溫熱 酒後不要吃。
+ F6 B5 F- D3 f, C' r! J5.39.217.77:8898 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
; i1 r0 ?# S8 P/ V, c+ E4 \5.39.217.77:8898 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
1 \' I" L: x' q0 R e0 d. Etvb now,tvbnow,bttvb 不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb& R( ?& H7 f1 N3 @" A0 y6 R
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 l( r+ K( M% {! X5 z0 p! f
腹脹難過。& v' t4 _6 ?) v. H: U4 e) s
7 F. T) e$ V6 v) |" x5 b* X, r% _● 5 菠菜
9 ]+ M. B0 g' C$ _避免與高鈣食物同食。
* ?( }" R. |4 ~5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
; Y8 c6 _, X: H* ~! {8 z 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 O& }7 i6 l; h7 X
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 i# O7 p1 B& S
吃。5.39.217.77:88985 \8 r1 L7 d, p4 k/ ~3 B7 S5 w
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● 6 白蘿蔔
: P# C& W) P& Q7 ^, m q& h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 慢性胃炎等患者要避食。5.39.217.77:8898, x9 p; r# W b; w3 w' s
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺
* d* U/ J7 q# y! A 腫……等患者均不宜多食。
* @2 ]$ c/ V T& Vtvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 ~8 d8 ^& d# q3 N/ T/ [% t6 U, r
時，要避食白蘿蔔。公仔箱論壇3 v) Z. t4 K1 q$ t2 x0 B1 a3 l' c
5 J( U0 z q2 H4 d' I% g6 H● 7 山藥+ Q# P/ ?; u) u# C& G
婦科腫瘤者不宜再吃。5.39.217.77:88982 A' ^$ O9 @8 Q2 L0 B5 r4 w* M. Z
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
0 m8 `3 I% J: x8 g/ |: e/ ?公仔箱論壇 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子$ H+ }! _' i, s
宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! E: \) a; ~: L) S1 W: d; \
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb! h* t* L4 |" Z$ q2 h
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● 8 薑2 ?7 }/ z0 N& r
薑一腐爛便要丟棄。
7 o ^8 b* E- I/ g& q. _tvb now,tvbnow,bttvb 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
6 h: ^( M, X* t: I; `7 L 部分用，
3 ~; l" T1 o2 U0 ctvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ M/ `2 f$ |2 @
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要! a' F* n/ K9 P% l& @2 z' D7 X
因小失大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. ^% N( g1 p L: p6 K! c( H
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7 I- e* j! m$ E公仔箱論壇● 9 馬鈴薯
2 h# a" U3 O/ C0 L3 D 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
+ Z# D4 G* P: i' N4 ^/ B1 g0 M公仔箱論壇 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴公仔箱論壇5 a+ D7 U, e0 z
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則
0 c# X7 T" N6 ]( t+ ?3 stvb now,tvbnow,bttvb 會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
/ Z: p" o* @/ X! v" _tvb now,tvbnow,bttvb 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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9 B5 S, P+ M" y( G! dtvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄
7 P i5 D+ j6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 未熟番茄含龍葵素。7 u% s" W) c8 |$ O N' e, [
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
6 T7 f1 e9 V% s5 O% v5.39.217.77:8898 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
1 d t+ q9 {3 ctvb now,tvbnow,bttvb 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。1 `# i8 H; B! g- N( w6 L% Q
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1 K; }4 a% F5 u+ w v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以有些蔬果是不能生食的' N @& a/ n4 ~/ @
而且也不是隨便挑選就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | P3 B; v; K9 Y- A6 H T
還是要注意一下相關訊息tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ R# _& B6 r- T2 m0 M3 C4 n: |
才能吃得健康!
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7 y: d3 `6 C: ?' H! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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