圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 K+ D Y' Q G5 @: @/ J% \
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而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。. e2 }6 @& _, J6 |- F
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除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" S. F, W! P M$ h# Q; @3 t( D
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# D' t0 V8 X- {9 P e# l& ttvb now,tvbnow,bttvb春季養生甜點食譜／洛神花米糕
' b& J4 g3 _$ W公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" z9 n- Q$ v. }' w
●圓糯米量米杯2杯
, Q. o0 M. \3 d' W1 [1 g9 u4 Y公仔箱論壇●細砂糖80克
* W: q; `/ v) R: Z6 f- S' atvb now,tvbnow,bttvb●洛神花切末80克 公仔箱論壇; \ `. Q4 T2 L# A' v! ^0 q& A# k% U
●沙拉油數滴
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, ^$ f# p/ @7 y( F' Y0 J5.39.217.77:8898步驟：
2 Q2 W4 I: F P) \5 P公仔箱論壇1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
0 u0 Q8 m' m* Q& Z6 ~0 ?* E8 y# ?2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
1 r2 O$ R6 ^* b# P7 m3 e# j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
! h) E# V9 u' Jtvb now,tvbnow,bttvb4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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