圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 ]/ ~8 c6 P9 z& x( p# K/ a9 Q1 p
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; x/ h' p K9 u# {tvb now,tvbnow,bttvb而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
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* D2 p8 ]4 n9 K8 ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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3 _$ d* K- W% S: C: B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb春季養生甜點食譜／洛神花米糕 % }0 ~; S/ D7 R d e1 _
材料： 5.39.217.77:88983 P: f0 p3 u9 ^
●圓糯米量米杯2杯
$ m X2 A w! W/ K zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細砂糖80克
! v% |/ g6 w3 s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●洛神花切末80克 5.39.217.77:8898. a( I# d1 V3 T5 t2 [
●沙拉油數滴tvb now,tvbnow,bttvb; J! \" F/ T- y! U: y+ y, z/ Y5 k
1 F: P2 O' ~+ j& }- `' _6 E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
( G' a* \% ]5 ~8 N6 |2 r0 ^$ w公仔箱論壇1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。0 b! S2 c. x: U1 R% ?; D. {
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
- `8 C, j& x& c9 i$ c; [8 n5.39.217.77:88983）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。1 Z( [: P# D3 T0 ?
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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