圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。
7 t: b( j% ~: x5 t. _7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 e, k8 \6 ^* b
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" v ~: F) c( n$ ~3 R) `' ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
( y/ f3 H: a3 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R4 l5 A; k) D8 m除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。, o+ K( ~4 _; A6 p* a
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春季養生甜點食譜／洛神花米糕 tvb now,tvbnow,bttvb$ D- v2 S1 ?5 i! H6 N+ m5 p i0 ?
材料： , k. Z. ]# b5 ?2 U# `
●圓糯米量米杯2杯公仔箱論壇) ~0 h- V1 ^: K0 L0 c+ R+ _+ E! U
●細砂糖80克
7 _' @% k0 s6 H' `% E●洛神花切末80克
7 \& t# r/ l3 C6 y3 T* M2 w5.39.217.77:8898●沙拉油數滴
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步驟：
. q/ o b" a& q% ^2 ~& E' B% Y公仔箱論壇1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
( a+ q% S! ?! e9 T5 a3 e7 q5.39.217.77:88982）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
& J0 k0 {" k$ F0 \% f, k3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
6 X3 E% X/ `. Z1 G" e X oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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