「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。5.39.217.77:8898# S5 K1 _5 T/ y/ r7 K/ w* c$ K
8 g( I; L* T2 J/ t7 G6 _5 ^
$ [! \* Z! T u/ j! H, }公仔箱論壇
7 y) T- V7 ? M- `3 a9 ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂5.39.217.77:88982 F; I2 ^! C2 o$ x' w+ R
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。公仔箱論壇- X0 ~% E) ^4 P# H
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。 X% C; p( K& u. G. |& J {- L0 k
吃杏仁舒緩情緒 每天10顆助眠- z7 @$ Y% }+ D- x
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% v+ p7 O, B* @
$ m6 u# R1 y! \- ~% ?3 O
# u" U$ s& X; H1 W3 u+ c0 i) G! y; T8 {+ T. ?4 w
【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb) `/ L5 k. q' R9 f4 U" R
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。5.39.217.77:8898+ d& _) E a5 w7 I O1 w3 Z' {
( ~0 o4 ^' Q V2 V |1 D+ N. `8 W+ m公仔箱論壇
* [" }$ C, O. E7 q7 ^/ p& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) A: i- H5 o% `% H! i
公仔箱論壇1 s0 m+ X7 Q% c2 |
7 R5 @' X4 V; Y2 W& \1 u● 作法：5.39.217.77:8898; P1 ^6 X% M6 f6 D' G
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。( s6 |2 Z+ h8 K: _& I9 |
" p6 h; a9 a# S" j5 I( O7 p# Q1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P I' v9 _+ z& Z" M: S3 r
2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。
7 J0 [* }% C. [' I+ p& @8 M& V9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- U8 }, K8 |& s5.39.217.77:8898
! g# U# m) n Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。公仔箱論壇6 f& k) M9 A& e" v) n
5.39.217.77:8898" g1 {; [$ g* R( I/ T) c) d' ^
6 h% X' i' @8 h6 s) |4. 蘋果切成大小適當的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# t7 w5 ?% J1 t7 W* n
8 t( y" e. b' p* K; Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- z% m1 }" l* [. C( N; o
5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。5.39.217.77:8898) z2 Y% y* P* ~% A
" `% v0 R. e+ W8 `5.39.217.77:8898
5 b1 Y8 d- M; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 F0 H0 p) p5 I5 g, D+ O8 O4 X
5.39.217.77:88985 z5 a$ R+ a4 {, d, V' k4 o
7 z( Y* R4 w! d) ^0 ~ N' A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898$ P4 c- L( F& o* `7 M) t
【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ C2 l9 g7 p% T
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
/ f% z4 P. ]( T, J# K: c W0 ^5 S
! c$ ^7 y1 }% C9 {● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。
% f8 P8 K- L' }5.39.217.77:8898
3 e) w& \9 h2 \) s2 a9 e公仔箱論壇+ R4 p) g. y" w3 j2 ~
● 作法：
$ \' h% |/ [$ L( L' t" a) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.77:8898* A2 t. E( `, O) j$ ^! l' E
3 Z3 C. d% P" z# G; X7 U, m" Q公仔箱論壇
& w9 x% g/ V5 u3 D5 r) |5.39.217.77:88982. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。/ u' X7 @# P1 f7 G x$ P: r6 \
7 c. s+ R S" K7 `# V0 e+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _- u- z- L5 ^1 X9 w9 P: E6 D
3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。- q; T( E( x) q0 A' [ k4 l! u- m
|
發表於 2014-3-27 08:44 PM
| 