來源：大洋網
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2 i1 Y9 e! p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% h5 X( d, h, Q0 d) g+ }8 O1 J
, B3 b4 I+ L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ W. g! r; c' F; _' T
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今日廚神：劉清彤
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職業：室內設計
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星座：獅子座
* s/ C- d2 _$ y4 p5 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 v3 Y8 A( ^6 ` c
身高：158厘米% w" j" c; U# s8 ~- o8 Z* S. w
, h% `2 x* |; J, m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb攝影/撰文：鄭巧雲5.39.217.77:88988 O N3 t6 J0 V q* d
; @* m8 c; B0 H! c- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 b$ v* f+ f' j4 M: D( I
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材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
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調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) * o) R3 K1 Z" K6 b+ W# K
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4 p# i+ V+ @4 `8 J5.39.217.77:88981：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
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2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 6 Q, R& X$ l& X' @" `0 N( p
9 [( [$ K( J2 @( t2 S* r4 {tvb now,tvbnow,bttvb3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
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. K" h2 N( T4 U, r: F1 F5.39.217.77:88984：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 tvb now,tvbnow,bttvb; k, O* Y" Y0 ?* e0 @5 R! q" B* B0 W
6 ?9 K8 T3 Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。 % t- N: v4 D5 O) J7 J
3 s& |- Z* ]$ r- m8 k/ y; v7 }! } N6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { _; @; T4 J; ?- k A
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1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。
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8 E: p4 q! F1 h) z* }9 ]$ q3 b公仔箱論壇2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ T, h4 p) N
3 e+ |2 Y3 y) F; s) w+ V5.39.217.77:88983、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
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精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
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都市主婦必學的經典西餐做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 z% z/ q0 n; h. p% w9 u2 m6 B
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發表於 2008-3-11 08:31 PM
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