來源：大洋網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 f0 T' G0 d+ q& {8 X1 m
( b1 k+ q. u4 |6 N. q- t公仔箱論壇
7 v( Y+ `# ^& S% x& o- r5 h# u) ~: r" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# m! x+ @$ s, i7 d
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 公仔箱論壇9 q u, y- k2 I8 v/ b
3 W) S. y F. U1 z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日廚神：劉清彤2 m- U% Z( [0 a3 T! s2 u5 e7 @* R
) R4 H: H, S; T! _9 L9 A5 X公仔箱論壇職業：室內設計
A0 u/ w$ G. c* N- V公仔箱論壇公仔箱論壇% w/ l1 Z4 J ]: }
星座：獅子座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. v9 F: `5 F/ j* Y3 I
5.39.217.77:8898( |- t( Z+ w8 h' S
身高：158厘米
$ W, m, v& v5 z6 c# e0 w. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 ?5 i9 G1 s
攝影/撰文：鄭巧雲
1 G$ J1 s' K* ^! x' _0 L( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ b& h, i, u" k7 r
烹製材料(三人份)
" n7 B- P+ B9 A1 g5.39.217.77:8898% G( C0 ^8 a9 q7 _- T
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 o( j& K7 c- M
公仔箱論壇5 d+ O2 e1 A& s$ S1 I e
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 8 I8 j6 ]6 [( u; A
5.39.217.77:88988 F5 b( ?- @8 n+ ?4 ^" `' r
* ]" _# P" {8 {tvb now,tvbnow,bttvb1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
1 `% C8 Y$ z1 Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- N& K& O8 [3 U/ d" P
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
) g- }# h6 F2 \- ~! o4 T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 }$ z2 J. v, F5 d" y0 c
3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
1 V+ G/ r, q$ L- e( R0 y) u+ Etvb now,tvbnow,bttvb
6 U9 R# { f9 G' ?公仔箱論壇4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 L: O, g3 v9 y& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' [7 P% T9 c2 F4 o, h. u. X9 g. u
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% [% v0 w+ L. C
tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 e8 q1 |' D5 v0 s
6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 5.39.217.77:8898$ X- q0 w4 ~, ?6 F, U' ~
; l1 H' r; D3 h0 a: h9 B2 H! v廚神貼士公仔箱論壇( K) n" f: _& D+ ?; B6 A6 \! H( {
) G% Q# ~6 f+ h& @
1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb& o4 \9 X" M: E. Q# X! Y
Q# k0 J8 ^; K `/ F7 Utvb now,tvbnow,bttvb2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。
: ~' q7 q, f! y( W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 }# E; [4 G9 i' E( t0 Z: R. o( `
3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r# ^/ F x: G# C1 m
' E# [; w8 i2 ~0 ^0 v7 B7 F
9 y3 C! s" A8 o/ v0 E7 s, n% b' R6 GMy Blog： 5.39.217.77:8898! w, R: ~+ \. U% H' {: h
0 Y% n$ Y! q5 W' [# ?& M8 g7 b精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
1 D6 Q5 u5 D; a& B- y/ V9 S0 i0 _2 { `7 P) J0 V7 p
都市主婦必學的經典西餐做法 tvb now,tvbnow,bttvb, w# w$ H \. h& F5 B
tvb now,tvbnow,bttvb' P4 X: E$ S( X2 s. O* Y3 w& w" E
熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
