國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。: Y1 q5 ]! Q: z/ X5 c6 G, g
7 q& W: ]5 w, K, T1 b% i公仔箱論壇, M* |: X+ i# F& P2 X. p
' g: q& p) W6 G: ^6 v$ e
& f0 J$ V( w9 |. [; ]糖尿病患飲食 8成認知不及格
) ~1 j8 U' f+ q: e公仔箱論壇; E8 Z5 ^' I- y% D$ \
台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。
; a9 |" y/ x6 h" r8 I公仔箱論壇
5 I5 f V, ^/ p" s6 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。+ e) e9 F7 B" U5 u
+ k, t- |$ f. F; F5 S5.39.217.77:8898糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
- o2 }+ b- l y4 {. Z公仔箱論壇
% W) {8 [1 `& M7 ~0 w7 E" K5.39.217.77:8898此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 {, x5 ^0 x; y/ a% y
: @( O; O0 A/ O
公仔箱論壇7 G# W' ^/ L. p, \8 |) q2 C+ D
公仔箱論壇9 [( M$ Q9 u+ m& P
3 j6 u6 J* l' ^, o+ b+ \) I
中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 R0 O6 ]. c- y# E% d5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* g! w& q7 g- i$ a
& p9 r4 [% \& B w) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ ?' F; l- q3 g c) g. K3 }1 U3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 m' U( J6 S3 w3 }
糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。
/ G9 b% L: S: @2 N# [8 d* {+ X! W5.39.217.77:8898 |
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
