最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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4 ~% h2 k; q$ ]) f. [% ^9 x' X每日食紅薯，甚至將其作為主食。
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無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗5.39.217.77:88987 q& a( }; p/ j0 ?
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癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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* W/ K$ A; [' h8 i! y% t, e& Q公仔箱論壇花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤5.39.217.77:8898$ f, l( {4 q& J3 s- X& ]
. |) l% F* ?" ]1 c4 A/ x公仔箱論壇藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅2 V6 t' v; U8 y2 d0 S
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薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟
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紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％
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! [6 [" |# G' j: t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去
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雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。5.39.217.77:88981 { S, k* W4 j' T& {0 x; d; C
0 C+ H2 h$ o E8 y0 B8 A/ X 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營
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養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
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這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有5 W: T5 E6 W7 ]% H* x' V
; H! B, C( u+ E6 o5.39.217.77:8898效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只5.39.217.77:88987 `& `# S( T7 ]5 o1 r
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有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖公仔箱論壇; A4 c5 K" O. H- i( I
9 G: R( `! S4 n L* c. N7 \7 F" a分轉化為脂肪的特殊功能。
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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