過量吃豆腐對健康會造成以下6種危害： 公仔箱論壇1 W' O4 ~, B5 R1 v) g P: ^: D
1、引起消化不良： 豆腐中含有極豐富的蛋白質，一次食用太多不僅阻礙鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
' R4 o& Y6 b8 c3 \# ~ {# M4 z2、促使腎功能衰退： 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。 , U- `) z: h8 M, _/ v7 k
3、促使動脈硬化形成：豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。 公仔箱論壇) {% y7 m' R. ]( B& r1 h
4、導致碘缺乏： 制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏症。 公仔箱論壇 K3 A% d. T8 x
5、促使痛風發作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應少食。
: Q+ }3 h* v2 f8 A; e7 `+ x5.39.217.77:88986、豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。 |
發表於 2014-3-15 09:11 AM
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