都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚，但給孩子吃什麼魚，卻應該講究講究。+ P" I: }/ z2 k* _
* T: i4 B9 I- ? 近日，一項以三個亞洲家庭為研究對象的研究報告顯示，這三個家庭的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些孩子體內汞水平高出正常水平的5倍。公仔箱論壇+ q% z0 `: I! t9 a* @$ V
5.39.217.77:8898% @2 s( ~7 u0 r2 ]2 a) M
據《澳大利亞醫學雜志》報道，悉尼西區公共醫療衛生服務中心醫生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當的食量。即便相對較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育。
P G* g0 o8 }' J/ B+ Q1 t t1 T) U' C: w
澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚——鲨魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鲶魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。5.39.217.77:88981 ?. N5 o, [( s& u% j
公仔箱論壇/ w0 H0 o/ t/ j5 g
對此，美國食品藥品監督管理局（FDA）早就警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鲨魚、旗魚、金鲭魚、方頭魚等，就是因為它們汞含量較高。
3 W0 E& `6 `# M3 v" X3 L k公仔箱論壇4 m+ o9 s7 Q# ^6 z
魚肉富含蛋白質，能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。最為重要的是，魚油含量高的魚裡面含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如鲑魚、鲭魚，對大腦的生長起著非常關鍵的作用。這是因為大腦超過60％以上的成分是由脂肪組成的，而 Ω-3脂肪酸占到了其中一半。
, _/ [! U, \' |# v! Z8 M" Y: ], @tvb now,tvbnow,bttvb
' O8 ]% o4 G" S$ Y9 W5 d5.39.217.77:8898 另外，注意缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關系。多項研究發現，患有誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後，誦讀功能有了明顯提高。常吃魚油含量高的魚還能預防兒童患上哮喘。
# N( D, u8 r6 b5 n4 r; R
% e% x' J2 t$ C: n# ]" `! Y4 u 在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，鲑魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。對於金槍魚，美國FDA則建議，如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。
/ v$ l( I7 [6 E) q; ~
1 g" \+ I' { Q: H0 }' Z/ c公仔箱論壇 嬰兒什麼時候能吃魚？: j* _/ e- O2 i+ t. t
tvb now,tvbnow,bttvb( T4 | G: ]/ D& [0 E' G1 y, N' ?
魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲後再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。
& N) u& {4 m9 h6 W/ u+ z, { T公仔箱論壇
3 @9 ]2 c' P; y/ d! p5 ^, {5.39.217.77:8898 4％～6％的嬰兒和孩子發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。, v; ?* q! n& _+ x" @5 t2 T
- s" W( }, X6 F, C
7 R9 j: u4 y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 C+ n, o7 q8 E6 s3 W' v* y! W5.39.217.77:8898公仔箱論壇& q- Q- ]" _7 }/ [& a8 S8 I( D- j- C- I
+ ?' i: O" `2 O! E8 [# }/ n4 A
+ q. ~- ?3 N3 s8 `' @8 X5 t原來並非所有於小孩都適合吃的啊，這下子可不能再讓小孩隨便亂吃魚了!! |
發表於 2014-3-12 09:00 AM
| 
發表於 2014-3-12 08:44 PM
|