[中式食譜] 無錫骨

ykngan

材料
# A% k! I+ T* U. T. q& W" }
  ~+ ~) P! h6 c! E. o- V8 `9 y1 G, U公仔箱論壇腩排（斬件）500克
; Y, H% j4 X  n. K. n* @公仔箱論壇
$ V% |# m  |( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（略拍）1片
- |) K( W7 h5 e5 Q5 M: H2 L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) E+ }0 @0 ^. I8 q( j9 @
葱（略拍） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* h5 X* \& f6 E2 c1 F: `7 V

4 ]  U. R1 j& N7 d4 N鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B  N* ]9 Z+ T. ?3 H
tvb now,tvbnow,bttvb# y4 A" a& J0 E1 P8 w
salt1/2tsp tvb now,tvbnow,bttvb* e5 g& O4 {9 B# |
5.39.217.77:88984 V# u& E* o! ]; x8 s# I
調味料
  Z, w5 F% v) ?! ?, B0 q+ Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& C4 Q9 v- e# M5 z
水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' |, W8 k: B( X

; S7 u( N, D1 z- z2 ptvb now,tvbnow,bttvb片糖（剁碎） 2湯匙
0 {. J; u; R8 r) c( @3 m( l6 ~4 b. {: {6 p
老抽 2湯匙) H1 Q! @9 ~- \% y3 _+ _
公仔箱論壇* d' h$ v7 v. S( Q5 q
紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ n# c# q8 S* ^. \7 `# E

+ d0 F1 {; h2 O* x% u; ~紅穀米 1湯匙
& [- W% u% g5 g3 M1 x0 ~* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, W% A: T: k, I0 H0 {
做法
& u- b8 `/ R( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y) x* N% _0 m
1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。5 ]5 [' ^, B# y4 I8 Q3 M$ {. ]

' Y: _  f. V7 Z: Y% P5.39.217.77:88982. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。7 G) f, \5 A. {; }1 \1 Y# w. `: Z

+ ]" P2 ]4 Z- K3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。