[中式食譜] 無錫骨

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材料
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腩排（斬件）500克公仔箱論壇& L; b8 _7 u; j/ m' `

$ O& X7 R' O1 x- s  q0 C/ o薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條公仔箱論壇0 X# D% i, \5 _& e0 ~
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q2 G( S0 B+ y6 N

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調味料
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水 1 1/2杯/ G6 h% e% t$ j: z) u

8 h9 [1 \0 N. A' ]tvb now,tvbnow,bttvb片糖（剁碎） 2湯匙5.39.217.77:8898# L1 p9 ?; [: Y

- J1 s9 Z' A+ r! [/ d6 P公仔箱論壇老抽 2湯匙
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/ V- D( q3 F$ x1 I+ u3 W5.39.217.77:8898紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" [- |/ [9 n7 a; F8 T

& _9 z/ m6 \# o& i$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅穀米 1湯匙) E7 Q9 p' }' Q- q

/ y7 c" ^5 ]; A) a$ T" u6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" q, c3 K2 ?6 E9 \" C. R

2 c$ \2 K4 C/ A% w3 `3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。0 `$ e4 m  c: m' X# I0 N, q3 D
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 o3 X2 c6 r4 f) A2 q% F4 s, O
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。