[中式食譜] 無錫骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& v; ]7 ^: Y8 s8 |. n
5.39.217.77:8898( r7 s  P3 f$ }1 k: _5 p
腩排（斬件）500克
/ F+ n) P- H9 v  l; j! J5.39.217.77:8898
: b0 c  {2 I* Z5.39.217.77:8898薑（略拍）1片
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2 @0 q) f% p% [4 d+ h( wtvb now,tvbnow,bttvb葱（略拍） 2條公仔箱論壇: b! ]/ ?' {/ u7 q" y

0 D' _) U, u" m. L& A" |: ?0 k鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K4 b  D+ j8 u

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2 R( R0 k6 ^+ ]9 u調味料6 K3 l. z: A: `3 ^  r$ ]9 K/ k

. [, f' L* A3 G4 V: f5.39.217.77:8898水 1 1/2杯
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. g# C5 Q2 B, ?" Q5.39.217.77:8898片糖（剁碎） 2湯匙
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: s2 E" [' R' m9 N/ v4 o  I老抽 2湯匙+ [" \. Z1 g8 I0 E) x9 ?& Q4 [3 E

' b9 @) A6 X+ h6 }7 {0 K紹酒 1湯匙
1 G6 h0 c7 p& Q( `7 _5 z6 Q; H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 v# P6 o: \$ |) q: ]8 J
紅穀米 1湯匙
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做法% @7 b. m& D- q6 M4 X: C" m

1 r# q% y1 j" Q1 {5.39.217.77:88981. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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& O; s# L& ~6 U- X; }- I! _1 b2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。