[中式食譜] 無錫骨

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材料
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+ Q. n; W$ _) s7 I腩排（斬件）500克
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( E2 @& j& b) T6 ?  X( j公仔箱論壇薑（略拍）1片
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5 T0 I, v6 a$ `0 Q6 ]5.39.217.77:8898葱（略拍） 2條% F3 u0 s! J* H. Z3 y
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇8 `+ e: Z' Y7 n7 t
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調味料
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5 R; b) }& x4 v, ^0 J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（剁碎） 2湯匙
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0 q) e7 g3 Q& Z5.39.217.77:8898老抽 2湯匙
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- x$ }3 [% t& \4 V5 h紹酒 1湯匙
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7 u# m9 u* [' T# B# t" v" E公仔箱論壇紅穀米 1湯匙/ d% U( L! O, d( y' f% C2 \
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做法
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- D. f, m+ H/ a1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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$ a, d: \% b( j2 ?' C# f$ p7 u2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。