材料
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腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片2 `% s0 {4 D' A9 b4 v& x
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葱（略拍） 2條公仔箱論壇6 R9 {! i7 T0 E' b$ z
2 a- B2 w2 R! a1 \9 J! h; Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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; b j$ c; R# k% O& [; y% y7 jtvb now,tvbnow,bttvb水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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3 g+ d [. Y3 T0 `! f3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙
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2 i5 w6 d L9 T n% [6 x% w紅穀米 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。公仔箱論壇# F3 Q/ p7 E% z% p, i
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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