[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- s  O2 h4 o4 h7 M

8 ^! k, X0 n) q7 }tvb now,tvbnow,bttvb適宜季節：春
) N( k6 C  T( n  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V7 [5 X; s: ?) T, T色香味：色奶白，汁鮮濃
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! Z. @/ ^. _& W! x/ U2 R7 c/ @! Jtvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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1 i8 p% ]4 U0 ~. @5 V: a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇5 G- x( M/ }( O1 f" B  U* k4 N

% k0 E) G) J; d" x; j* gtvb now,tvbnow,bttvb製作：/ Q% ~, a7 H; O! C

  B) P/ l/ a; x2 \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；: k+ ]: o3 W9 ?6 q8 G; w2 ]
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。