[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香' D, }) ]) D8 Z

8 k- N4 S# S1 A* \5 T8 x: e" {適宜季節：春. r0 y) l' z7 m8 v
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色香味：色奶白，汁鮮濃
# ]) F, U2 o& `( u1 A% E3 w8 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 B2 u# H0 E# P! a
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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" l4 _) @( y; C- Q, i  }% y5.39.217.77:8898輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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1 N/ I8 p; [( U$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；$ o  l2 V7 _* C8 ~* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ v$ @0 P+ J6 P# K8 }5 U2 x7 ^
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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& a+ O, O: Z7 q, c! Z公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。