[中式食譜] 成都蛋湯

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7 z1 z  i# C- ?; g公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜, z4 g- l! E: [$ c
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食材類別：蛋 味道：醬香
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8 s% g8 ]. P1 |' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春6 B3 X! c+ z1 ]4 I
公仔箱論壇' j% ~# {9 Q% c
色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 K/ H8 h( S: S
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製作：5.39.217.77:8898# E- }' Q3 V" V: i
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb4 j, P; t5 `. ]$ E
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。