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烹調類別:煮 菜系:川菜# J" o! F/ G: g7 T
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食材類別:蛋 味道:醬香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: X- R: C2 H: ^0 C
- ~# F6 x" e5 J適宜季節:春
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& K& ]* z/ U2 f6 g4 B公仔箱論壇色香味:色奶白,汁鮮濃 `/ c" O8 X2 L
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主料:雞蛋4 個,水發木耳50克,菜心100克
- d6 B' }' P# V& S9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X n# q. m& M+ _2 C0 {輔料:精鹽4克,豬油75克,味精2克,濃白湯1000克。5.39.217.77:8898$ ~) b" ?* T4 j5 g, e2 \
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製作:
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1)將雞蛋去殼,放入碗內用力調勻。木耳洗淨;
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5 o" [% C: r' a7 c; T' [9 r公仔箱論壇2)湯鍋置火上,放入豬油燒熱,雞蛋入鍋,煎至兩面微黃,當蛋質鬆軟時,用筷子將雞蛋搗散,加入湯;
. G2 J# K& l& v6 S0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a! u# `, S* `2 ^$ A3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開,等入味,最後淋上豬油。 |