[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香5.39.217.77:8898+ C! R+ s- P; g2 s: ?9 ^* f
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適宜季節：春
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* B  g, p, H0 R4 P5 m/ w$ Y! T$ t: v3 ?公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃公仔箱論壇4 Z" B( ~' c! z1 H" d  ]& ~; p+ V
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
0 Q" k/ q1 A4 p# q. G9 j) l5 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ F/ @6 ?% t! b4 g' J' w8 ?
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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/ ]1 a: E* K2 Q5 O3 G) m: z- @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；' H% U6 h) Y) \7 u
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 t" X1 @0 l0 W  b; p- J7 |7 Z

# \* L- Z4 k* O5 r3 _5 R3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。