[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

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7 }: j& `# f8 M* V  f5.39.217.77:8898烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb* u5 H9 u' Q( Q5 j2 \4 G4 Z4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 G7 n3 O8 V2 T0 C+ _0 l& F
食材類別：蛋 味道：醬香
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( v) d% N1 I( f# b5 ttvb now,tvbnow,bttvb適宜季節：春2 t& a. F6 {* [( {

/ ~" q; `$ U( k# x& [色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.77:88987 T' E7 O# q2 A! Q7 [/ }$ {
公仔箱論壇3 ]5 |3 W& t, C8 j4 u  i3 \1 K
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克5.39.217.77:8898$ A! V, b( h( H; W: Q. q" Z) d$ ^6 M

% t8 M) E- }5 }3 u, Y9 C輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
7 b, ^5 e' U/ ^# U* j& i! F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) a, f; q! I: |( T2 N# i
製作：3 q" q  d. a4 J$ j7 {7 k. N
公仔箱論壇4 e" O" X  j* e# M$ A
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 z! R% ]3 z" l  Z& ~
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.77:8898% n/ _% ^2 j9 _: P
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。