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+ I) y% d% f# g1 g1 \& N3 Q" @; P烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb$ @) i3 T, J6 k
. }; q8 j$ }, r1 [) w' j8 B( w公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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4 g/ g0 t$ _3 k適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 S9 Y! f' j5 L! D7 z% h- g8 @3 |
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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9 b. @0 C% H8 ~輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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# Q. K0 @2 w; K9 V. Q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；8 G0 {/ [* C; Q5 j
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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' D0 e; d# l. q7 @5 q/ {3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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