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3 E) Y* ^2 C, }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
; ^' O6 N4 b3 X5 [; ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量公仔箱論壇; J7 ~$ q0 _( Z! r* r" ]. Y
) U% o' x/ _- N0 X5 a醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法
) O6 Z' w6 G4 r; S( u5 J$ r1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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$ ]8 _5 L, Y5 e0 a2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
& R# b2 V8 \% t% @0 w" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 N0 n; H/ I+ g K; G; m( P
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。5.39.217.77:88986 W% i7 j8 A# g9 v3 H! B
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因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。公仔箱論壇' F( v5 R) b: N
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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