[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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材 料
# \- L1 c# s) M# `0 L9 A番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；7 x) A% D/ N  n8 k
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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% j# }5 P  N. J, U7 e/ v做 法4 @9 B+ _; \. x- b& X$ V
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。5.39.217.77:88987 e; X6 ?# M9 @) D

# `& y+ G* ?* G9 ~; T公仔箱論壇2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 G, \" ^" d; Y3 X) L) k# A

( M2 W) W* v; k+ L) p5.39.217.77:88983. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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. _- l1 P# ?! B; p3 n8 h5.39.217.77:8898貼 士
1 N% C% i9 l% A( O: C5 H" ]: b魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。