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( Y) g& h' ]+ p6 B材 料
' A% N; A/ h9 P$ l1 P( [3 o- r公仔箱論壇菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升5.39.217.77:88986 a; v5 {- \3 ~ b. V1 e. M0 y
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做 法
6 }. o3 |! ^9 C% j5.39.217.77:88981. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。公仔箱論壇. f4 R: l3 E9 I. m6 u
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2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 , 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 , 不 停 攪 勻 至 稠 身 , 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。
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貼 士
}% ~; ]" K# ]* @( ]* I5.39.217.77:8898必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 , 否 則 會 起 粒 狀 。" e0 x- p$ \2 e2 N- ]
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這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 , 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 , 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 , 口 感 更 好 。 |