[甜品] 涼 拌 菠 蘿 木 瓜 配 椰 汁

zactlion1899

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菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升
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1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。
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# Q1 a" p) K8 h" i8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 g6 [8 \4 n& s0 s# G

3 R1 Q! x" H! }* D2 h9 r3 n" l' C貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# e" R& ?! E) ~( ~6 S( }: `& x
必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。公仔箱論壇2 |2 x$ Y  z4 g; k: U: X; H

3 ?5 k  S& x; O0 A. j1 U這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。