選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？5.39.217.77:8898% s; Z8 f5 }& f3 e* m- C; e! L
8 p& Z2 U8 o' h- `公仔箱論壇1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。
4 f! L, f) \# B* t5.39.217.77:8898
. O: T0 o4 O7 X% n, P$ e3 T) k2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
% y9 J- G% c4 d1 [) U/ G! _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) p* j$ ]" L& c( Z2 x7 C
3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。
9 U- g. n: e. l0 {5 P5.39.217.77:8898
* Q- S) d& q! i2 w/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb t9 g7 c0 n+ \) W" W
* ?6 ?! o7 C5 \* ^: O3 [
5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 