「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
3 m# w# \- X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J. A4 H7 Z( g9 ~2 _
2 B! y0 c+ B- z. G! G( D! r2 y! Etvb now,tvbnow,bttvb
% ]6 b, E7 L6 E4 q+ v0 Z5 a陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
$ {( w: g# i2 `& S5.39.217.77:8898除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" \1 m/ Z! l% A6 C5 E0 T" b
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：( Z8 X4 k, u, o8 ]; s
★雙耳粥tvb now,tvbnow,bttvb5 C* q p" [0 e$ W" d7 V* K" J3 O
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
; D: Q" G; E9 N& C公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
/ \) @, X8 P* Z9 O0 P& W5.39.217.77:8898功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 5.39.217.77:8898% J( V$ D. \0 z/ n
j9 Z( W& {) v9 N公仔箱論壇
- `2 {3 L# d' ?& v& K0 y5.39.217.77:88983 U$ u$ `9 C8 v4 k! _9 s
★茵陳紅棗五味粥公仔箱論壇 o9 b2 H+ i0 A" \3 Y O
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
- w _8 w8 i5 n/ Z, c1 X$ qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" {' _1 @* d4 A, F6 {+ R1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。公仔箱論壇: B4 Y! M: u( N4 y( |. [# m# F
tvb now,tvbnow,bttvb! G K% N+ s, g% q4 f/ z
0 T$ Y/ T6 S$ u: z- K5 S" t6 S公仔箱論壇2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
% M( G( P8 x5 Y9 k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb" l) S- t8 Q* A
3 F2 _9 ]% |2 R1 v0 [- v; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
) n5 q/ Y6 ^7 B9 A" K' ~( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& v: V! W' W
+ \4 E4 a$ p1 P$ v4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。公仔箱論壇& Z1 g1 i4 ~+ I( G! E9 j9 ~2 z6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 J9 C x2 D/ u# K8 ~0 _( i
: [! {( I$ S+ H2 l$ }: ^2 J. U4 d ! Q: v B, |; C/ W2 j1 v- D8 q9 b
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
, F# ` z# S! ^# C, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：
' D& @; `5 K% M/ T: a. Z" B陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。5.39.217.77:8898, A+ P, y5 z" e }) b' ~
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
