! d7 v- u1 h- x8 l; z" m' k+ p公仔箱論壇# b3 g4 ~3 z) u7 s9 J6 N1 n
材 料
. m2 l( g" ?' I1 r8 v薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
& y. v0 R" J( a3 v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ S( K3 b# ?3 i7 _
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb1 S E G& M& O4 r, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( c) q' b) @- k" Q6 T1 Z
做 法
" o5 D0 w6 q3 [3 z9 D1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
! V5 e/ z/ T' X* w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ K% W8 \" k m& L; F) [1 m
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
+ d$ B' y! f* r6 K! b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* F2 ]: t2 [9 g- T# x
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。! g) J. d( k0 u4 Y
4 X9 m( a1 y$ ?% m貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! E: v8 \( s2 \3 Q1 ~: l! D0 _
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
| 
發表於 2008-3-9 02:57 AM
|