[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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0 W  ^; V1 Z( a, K2 \* S材 料
) |1 N, T# I2 u& [0 y, e/ N# b菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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$ ?9 z* \3 ~6 j7 R  X# J' |- a做 法
% U. x3 b2 R, H# S4 \, v" k! }( A9 Z5.39.217.77:88981. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
" s) S2 k' d+ B: q1 O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]- e3 d# a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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4 Q1 O; v6 M( g6 ]& U3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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  T2 s- V+ u( q1 w3 C: v  k( e公仔箱論壇貼 士
) e4 y& e) e6 K8 L$ N' ~tvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。