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材 料
/ M) [: ~( W& k$ f) R鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升5.39.217.77:8898& z; w9 Q- }' X; P
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調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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/ ^9 Y, P' w( u4 p5 L' v" n& K1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法) o h4 a5 Q" e+ s- {$ Y7 n0 c/ V. |
1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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, ~8 _6 O0 Z% x! [5 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。公仔箱論壇 @' B- l4 G: ]6 D. v
5 H( ~9 w+ _; y2 q5.39.217.77:88983. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。公仔箱論壇, L7 B# T( Q* A. S% m2 k
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。4 Q& X" N7 w/ X/ W# c% E/ a: g
+ G- r( l# x, n4 C! H公仔箱論壇貼 士
! p( }4 v/ f6 t& `1 _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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