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0 S, ^: O* y3 @材 料
4 Z. H/ A" J0 P5 v4 ?鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: f7 J. Y0 R" o5 u; o6 N0 D
]4 I' R w; \' M5 A1 }2 [公仔箱論壇做 法
5 g1 n) p( z# a: u: ?( r/ ^5.39.217.77:88981. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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, ]% V4 e+ W8 k: `5.39.217.77:88982. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。公仔箱論壇; S1 H( m( _4 K
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3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。公仔箱論壇& ]7 s- r- e) D1 t: C) H4 x: u6 j
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。( t8 |" Z% ?7 t' v
7 }, X! q. ]- P' S$ S J! a& y, y% J貼 士* P2 k! k/ C6 b( k) E( o& R
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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