返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 煎 豬 扒 配 茴 香 石 榴 子

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 @/ @9 o7 n+ f# \

" t7 b0 H& K; l% b8 h' d! e  Y) a. I( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
& f3 t& P* Q2 v- p" q- `, s" E豬 扒 4 件 ( 3/4 吋 厚 ) 、 石 榴 子 1 杯 ( 1 個 石 榴 ) 、 海 鹽 3 湯 匙 、 砂 糖 3 湯 匙 、 茴 香 1 磅 ( 切 粒 ) 、 菜 油 3 湯 匙 、 蔥 2 棵 ( 切 碎 ) 、 芫 荽 1/4 杯 ( 切 碎 ) 、 米 醋 1 茶 匙 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許& g5 q4 o+ S3 l4 x( m' v
7 H$ V& k1 n' \* Y4 M4 q6 n1 q
做 法公仔箱論壇/ T3 Q) d+ x3 Y: ~% o" v3 ^, V
1. 將 海 鹽 及 糖 置 放 大 盆 中 , 加 入 2 公 升 冷 水 拌 勻 。 把 豬 扒 浸 入 鹽 水 中 , 放 雪 櫃 中 雪 半 小 時 。公仔箱論壇" n3 `% ^5 [$ y% L* ]4 N: b
公仔箱論壇6 }6 D1 k' Z) [7 ^' K9 s
2. 豬 扒 洗 淨 , 抹 乾 , 放 入 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 用 鑊 燒 熱 1 湯 匙 油 , 放 入 豬 扒 以 中 大 火 煎 至 金 黃 色 約 4 分 鐘 , 翻 過 以 中 火 煎 另 一 面 , 煎 豬 扒 溫 度 至 60 ℃ , 熄 火 靜 待 5 至 10 分 鐘 。公仔箱論壇; E5 V$ {0 H$ P8 _5 e

7 |  r) z" p9 V) i8 }+ ?! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 一 鑊 倒 入 2 湯 匙 油 燒 熱 後 , 放 入 茴 香 粒 以 中 大 火 炒 軟 約 10 分 鐘 。 置 放 盆 中 , 加 入 石 榴 子 、 蔥 、 芫 荽 、 米 醋 、 蜜 糖 及 鹽 拌 勻 , 備 用 。 把 豬 扒 上 碟 , 伴 以 茴 香 及 石 榴 即 成 。5.39.217.77:8898$ _$ h2 R( W% |3 ^" s5 a
! E1 m5 ^" `( }, @
貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( j+ T; p9 g/ b) ^% E
浸 鹽 水 會 令 豬 扒 充 滿 肉 汁 、 更 腍 及 肉 味 更 濃 。 就 算 豬 扒 成 吋 厚 , 都 不 會 鞋 口 和 韌 。
thank you:onion31:
返回列表