 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% `" _1 i A# \1 ]! H
# ~ i* v8 h* P2 v* d, [公仔箱論壇材 料
) K+ T K) w; p. t) `5 a2 y" J/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 汁 1/2 杯 、 橙 皮 茸 2 茶 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 合 桃 油 1 湯 匙 、 意 大 利 黑 醋 2 湯 匙 、 沙 律 菜 1 袋 、 柿 子 1 個 、 榛 子 24 粒 、 柑 橘 2 個 （ 切 片 去 核 ） 、 鹽 及 黑 胡 椒 少 許" c- y7 v$ X m3 A
$ s0 \+ H( M4 u3 [/ c做 法公仔箱論壇/ l, ?; t0 n* {/ ?8 F% J/ Z- W/ s
1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ ， 在 焗 盤 鋪 上 焗 爐 紙 。 將 榛 子 焗 15 分 鐘 至 香 ， 放 涼 後 去 衣 備 用 。. x/ F2 {- O5 e5 P6 l: a
\+ E; ^& r" Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 橙 汁 加 入 橙 皮 煮 至 橙 汁 濃 縮 ， 加 入 橄 欖 油 、 合 桃 油 、 意 大 利 黑 醋 拌 勻 ， 放 入 鹽 及 黑 胡 椒 粉 調 味 成 沙 律 醬 汁 。
4 j1 x) L$ S$ H9 W; v9 }4 a. J3 `& R5 H" ~# T
3. 柿 子 去 皮 去 核 後 切 細 件 ， 分 兩 份 。 將 沙 律 菜 與 1 份 柿 子 肉 置 放 大 盆 中 淋 入 適 量 橙 香 沙 律 醬 撈 勻 。 把 沙 律 上 碟 然 後 鋪 上 餘 下 柿 子 肉 、 榛 子 及 柑 橘 即 成 。
/ A) ^( o; Y- B0 K2 h, @
% R$ e1 o6 p4 I# M5.39.217.77:8898貼 士
. @* e3 u6 j/ x1 A. W調 好 的 沙 律 醬 汁 可 放 雪 櫃 儲 存 一 星 期 。4 `) t" x- z5 L9 f& M
7 z% A' N7 c: W/ `1 {+ E. t1 j
合 桃 油 香 味 很 濃 ， 適 合 做 沙 律 ， 在 一 般 超 市 有 售 。 亦 可 用 橄 欖 油 和 葡 萄 籽 油 代 替 。 |
發表於 2008-3-7 10:12 AM
| 
