大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
# {' ~: @$ D/ c! a' v0 Z5.39.217.77:8898
, k- u9 c+ B$ X4 q' v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
: z) M1 L; o) A+ Y: N% S3 i( ~ A. P+ X* o
材料(4人份量):! V6 B7 ~' X w7 a( k$ @" ^
- M A j# W/ [" }5.39.217.77:88985 \, O6 N9 t0 Y4 @
公仔箱論壇( I% L' l9 |6 [! X, U
光雞 1隻
5 Y, Z* R7 C$ N7 e$ K* ]# Z5 K% F
$ ?$ I* q7 U$ x( _% X/ S- C( V搽雞皮及雞腔內醃料:
( e8 N% T* @! W0 l- V; P5 l/ u
+ R: X% M8 B7 @ U# t 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
5 Z7 ?- i7 s; x, L T8 l
1 O9 J% P/ }* y# Z0 H放雞腔內醃料 : 5.39.217.77:8898- V R2 @3 X# Z4 h& A7 M' X
* l2 N% j' J) w$ k$ H- W 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
! W8 M% U8 l. g/ R! s2 I: G) s1 Y4 V: m* L
上皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ O% q4 M8 x- @$ n# R5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ V& Q6 I7 @* r2 g: w8 S
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~( A' n' o2 e( X' N& {
/ P& w: h5 P1 i. G5.39.217.77:8898做法:; r, H% I# f, h% B- B6 E
: G! z6 [6 U% Y) ?$ q. e3 u5.39.217.77:88987 O7 N( Z, }, H* X
5.39.217.77:8898, ?- ~( m, o0 Z \, ]! Z1 C! B8 z
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。公仔箱論壇: x9 j2 w: ]6 E6 z( ^. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% P9 j7 E4 G6 S# E+ S' R
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。5.39.217.77:88985 O7 \8 b0 c6 s' s. M
tvb now,tvbnow,bttvb# ?: ?, V6 M0 d# J) j* {7 H# T6 E! |
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
$ P/ v1 r/ b: r
& B: j: P R8 \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
7 n# [5 t$ |+ z5.39.217.77:88988 y8 g: P* e$ h9 Z2 v
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* B+ G1 @. `2 ~' c, A% {
8 }) `1 P& J+ q
. K' {; L2 @7 R w4 L! K
" R, |+ N7 V2 \7 d1 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 