大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。tvb now,tvbnow,bttvb0 x# |2 \8 h+ i6 C: P: m/ }- A
$ s6 C" m* O3 O/ s' otvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 z( t2 u! j% \
6 q U/ x% R" f: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份量):" H# _7 t# @, |" F" Y# x" ^
/ d4 o& ?- e6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( e" r+ w2 _+ @0 A3 ~
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光雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 B) }( R' _
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搽雞皮及雞腔內醃料: 8 t: H) r4 F3 M3 U
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五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- i/ s$ T: J# O9 o' I; k
% f* J# b$ Y |放雞腔內醃料 : 公仔箱論壇* L6 G! b% Z; m
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙公仔箱論壇7 U: n" b$ @" C# y" `
3 Q; B- m* {7 k+ n公仔箱論壇上皮料:
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白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 m* j/ j: F; p) `6 m- P) t& M$ O
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# i) W$ A. A$ q: g5.39.217.77:88981. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。6 u! f+ c4 {7 V/ ^3 K
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。8 C* |* Q6 P& Q. K9 p; |
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3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
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% {! ^' i8 O6 d: o4 a. C小貼士:
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8 d3 ^/ i/ H% a* f' C6 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。5.39.217.77:8898, G4 A6 A. n! ?7 t. l0 E
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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