大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。公仔箱論壇- t; n3 T2 n/ n7 D) m7 L3 i. \. [
9 J* X$ V( T1 ]3 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)公仔箱論壇1 \5 r# c6 E# w" @
( I" C" u% f3 Y8 p) c D( j1 K |tvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份量):
2 u+ d! @7 t) f2 T. l/ p+ K8 H) \ L公仔箱論壇1 v5 M# o# ^. `* e o) E
]6 R5 q+ m0 f$ H* J/ |8 z
9 ?, O9 B' p6 {. y+ \$ _
光雞 1隻" J! e* [ d$ [2 }! q" G6 K; l. _! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. J) f$ T3 Z6 N5 l8 \0 K# m, C
搽雞皮及雞腔內醃料: 公仔箱論壇) @4 K' g8 ]/ m) T: N/ _
0 n/ [" Y0 P: q K- M7 R 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
( V) a: B, X# \- ]3 U
$ ?' W9 c* X! B6 w( p放雞腔內醃料 : % x6 ]( |7 C- g7 R1 n E! O
# x' C" a) p' ~. G( n7 f: b/ \tvb now,tvbnow,bttvb 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
% ]8 N; S8 m- c1 V( @: j$ q4 F
9 O+ b2 y4 _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上皮料:5.39.217.77:8898; }$ k/ K/ z L; w) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F" k; e0 g( F1 o5 M- V& h
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙5.39.217.77:8898) U% c5 }0 }+ f) B) {7 n5 \
5.39.217.77:8898. O% \% }9 G9 D: Z# B
做法:6 `; y: L5 W3 ~, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- F8 C' J1 D
- Q: | n. a4 r, D2 h& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- Y7 g9 H5 \& J7 P
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 M% j- M& J$ B! ?) q. y8 {
, f/ ]8 n6 D8 _
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
* _9 {$ [/ G3 l V B3 ?7 F公仔箱論壇5.39.217.77:88989 V, @# Z) w1 `7 A
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。3 I) B. O2 c* `
5.39.217.77:88981 Z6 f0 O* n$ y' b C7 B! R
小貼士: 6 |) f+ j! ^7 U
9 R) m+ u& t6 r, @# G6 O) _1 l 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。tvb now,tvbnow,bttvb; _5 D- t c/ T3 v7 E
公仔箱論壇& o" M, y1 F) L. ^
公仔箱論壇5 U1 Y- u$ f* l* R) Q& Y
0 R+ x7 A. f+ A' u2 B
|
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 