大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。! u6 }. B' ?+ \7 o& t' X
" E) E$ o5 M9 [- ]5 o. M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)0 k, @4 j2 j9 f3 _
4 W- A" [- h, Z4 U8 {0 r- @材料(4人份量):公仔箱論壇. I, Z- A& h: A! d1 a- `, s
" s) x- V! k* j3 C5 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" [" M2 k! U' _" x5 M& W% h3 b
0 H% Z0 }/ F! Q5 q2 w4 ~2 r/ V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻
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. x$ E+ g5 Y- mtvb now,tvbnow,bttvb搽雞皮及雞腔內醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' g3 T# R% E+ j2 ?, A
9 W+ a- {) y$ u. }1 ?2 } 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 F$ E2 `- ?& O
/ M4 r* H, p+ U+ |2 b公仔箱論壇放雞腔內醃料 : 9 ~) M) H- B$ W- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T x8 O+ c: C& l8 y; ~
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙8 J- K! V1 \4 F/ R) o) J
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上皮料:tvb now,tvbnow,bttvb' `6 L$ [% _: S5 ?: z& t+ L
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白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
3 M- V) |) I: F5 c7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! T, w/ a: Y' h" W
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, L6 k0 ]" U. F2 I5 X* W- p9 ~
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Y. y, D0 Q. |/ H4 Q( p: S9 F' R0 @9 v- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 H7 `) ]6 j3 m8 R0 N, }% j
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
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3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。
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小貼士: 公仔箱論壇 F9 b4 X9 B7 L. m9 h& S% N
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原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。tvb now,tvbnow,bttvb: J. L& N: y( t! \- t3 l E+ J
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9 I: }1 s9 H/ m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
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