[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' i. ^6 Q5 }* v- c" _6 X, ]
【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量- p/ M! T8 m+ c+ k

; w% L. }8 j6 l! b/ g5.39.217.77:8898【做法】:
- e& C9 O9 h  w' H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
8 B6 M3 W0 @3 \  }公仔箱論壇2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 5.39.217.77:8898# p- k7 a7 u9 M! }
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
- I/ }' L9 k) x& `7 i4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。" ^3 h( i- k( u1 a' Y* |3 H

+ @$ j$ e0 S8 s1 c9 J8 B" B公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]