[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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/ u1 v! O( k, G6 a【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! @- l' q4 U0 l) x' X
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【做法】:
/ N  J- i/ ?2 P. s公仔箱論壇1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
' S" A0 Z! n$ {; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
+ f% K' @) e* y5.39.217.77:88983. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
% b1 i6 K+ H4 I7 h( b# e: R公仔箱論壇4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ q& S4 l2 a: _( {, \) L6 \* o

/ t# X; D3 n. p* z, y4 V& l! `" H[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]