[中式食譜] 怪味鸡

vunsl

' X+ u+ I3 |% X2 p9 T: v8 x
. Y' K" z! z( @, |0 ^( E公仔箱論壇菜系：四川菜 4 D0 [5 d& g2 |
    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q" U7 C7 w) u% \2 g

2 k0 v1 V* V% M    制作流程：5.39.217.77:8898( U7 `0 F% M/ W
    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。
+ G$ a4 U0 A1 T6 [       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。