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【材料】:
$ o' j j% x: N8 q6 m, a7 ^5.39.217.77:8898马蹄（荸薺） 150公克5.39.217.77:8898, ]/ P' D# r9 _
鸡蛋 1个tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 H. B d7 ~0 j% d
水 700㏄
, N) \8 ~2 [* u7 S) Q5.39.217.77:8898冰糖 60公克
# c ~. @) o2 X; D* T7 k' q3 v# s马蹄粉 2大匙% ]) U' k$ J/ W8 V7 E b) d' }0 Z" W
【做法】:. q! L& g/ D1 c6 o6 B) z" b3 i
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。公仔箱論壇* H0 g/ j8 |) l: O3 X. E
2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。
% c/ G% T( ~( ~, Z0 s. O& a2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
+ s( _6 O" m, `- a! S( y5.39.217.77:88984. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
) V% i9 U A) w9 O1 l% T' V8 X5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。
' }7 x, R; R2 ?! `; o1 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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