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马蹄（荸薺） 150公克9 ?1 K0 J% W8 P
鸡蛋 1个5 o+ m/ M" _0 |! F8 I; n% j
水 700㏄公仔箱論壇& ?3 V" X( [) \ e( {+ N; H
冰糖 60公克公仔箱論壇 L* R% C# _3 G! A, g; X1 {6 A) |8 D
马蹄粉 2大匙
, l8 h" w7 E2 v6 d【做法】:
1 d2 q* [' X$ Y0 {5.39.217.77:88981. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。
1 w0 i) ^2 \. @3 i2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。
# ? E ~5 ]- b3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
6 M% x4 H% u* k( O- g7 c% X4. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
4 o3 G8 Y V+ D4 q( i; G5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。
& l6 C; T% d5 U! Q1 w4 P/ c公仔箱論壇6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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