本帖最後由 serrurier 於 2014-2-4 01:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ q! R7 ^& f
! \! K: L4 s4 H1 q市場需求萎縮 每公斤暴跌兩萬元 冬蟲夏草價格「雪崩」
% Y; W8 r. o( m7 _( {) q/ P公仔箱論壇
/ M( g% R4 \; B5 ]7 e9 u! q) p" e公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ n1 R& ?/ W0 H( j4 U! f* O
: |4 @" _ x4 ]$ d5.39.217.77:88980 [( G5 T/ q/ |8 B. B9 @6 `
7 h; l+ i9 W# }9 I4 g
自1980年代中藥市場開放以來，除了2008年因金融危機有所回落外，冬蟲夏草的價格總體上呈上漲趨勢。但今年情況反常，多方資料顯示，蟲草價格遇到拐點，出現明顯回落，每公斤平均下跌兩萬元（人民幣，下同）。由於蟲草保質期短，不具備保值功能，可能引發蟲草價格的雪崩。
/ E# q% R5 Q4 U8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b# i4 F! j+ _2 V. ?4 K在廣州做冬蟲夏草（以下簡稱蟲草）生意已超過十年的陳剛（化名），每年能賣出500多斤蟲草，不過2013年下半年開始，生意清淡。「賺的錢只有去年的三成，在行業裏還算是過得去的了。」他告訴《每日經濟新聞》，每年中秋前至春節期間是銷售旺季，今年受政策影響，銷量大幅下滑，高端品種的蟲草價格下降了20%左右。5.39.217.77:8898+ F6 D' J3 f) j, a
2 l0 I8 O- e6 Z' U! k; Vtvb now,tvbnow,bttvb吃的不買 買的不吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' p* z* s) l4 k5 L; e
' h, W$ h Z6 G/ x9 V4 A6 q3 D o
實際上，陳剛手中的蟲草遇冷只是行業現狀的一個縮影。「蟲草本就是『吃的不買，買的不吃』。現在很多一手供應商在為手裏的囤貨發愁，中間的經銷商也在觀望。我估計，居高不下的蟲草價格可能會在三年內崩盤。」一位行業觀察人士如是說。tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 {! O# ?& i) e
5.39.217.77:8898( p7 n6 O* M7 p) f7 }: M$ I
自1980年代中藥市場開放以來，除了2008年因金融危機有所回落外，蟲草的價格總體上是呈上漲趨勢。經銷商介紹，1990年代初，中國市場蟲草平均價格為每公斤2000元左右，到2003年則上漲至每公斤5萬元左右。2007年，更是飆升至每公斤20萬元左右的歷史性高位。
& T6 t( g. l9 Z/ M# X2 Y
* d3 B' Y+ s+ o. D0 C7 U2 R5.39.217.77:88982008年受全球金融危機影響又一路狂瀉，2009年後價格又開始突飛猛進，一路看漲，2012年再度攀升至20萬元/公斤。不過，今年情況特別反常，多種資料顯示冬蟲夏草價格遇到拐點，出現明顯回落，每公斤平均下跌2萬元。蟲草價格走低在2013年五六月其上市時就初露端倪。一位從事蟲草貿易的業內人士說，近年來每到採摘季，主產地蟲草價格都要「慣性」地漲一點，但今年這種規律被打破。5.39.217.77:88983 Y* n$ v, i J* g0 v9 e$ a2 p, I
, e3 T8 h; a3 \) w2 K) ]' `1 R) a
中藥材天地網提供的資料顯示，2000條產自西藏的蟲草價格曾達到250000元/公斤，但近期已經下跌到220000元/公斤，跌幅達到12%；2000條四川產的蟲草從年初的210000元/公斤左右跌至近期的180000元/公斤，跌幅達到14.29%。公仔箱論壇( y' V9 i0 E$ d9 ~- x2 K% J
9 E( j6 J( g; n& f2 A% w公仔箱論壇保質期短 「軟黃金」賣不動
* P# V) |: q. Y1 `+ J6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# ` F; R1 _& S1 q
每年中國蟲草的總產量在80噸至130噸之間。不過，大部分蟲草商正為手中的「軟黃金」發愁。與2008年價格下瀉不同，這次伴隨的是市場需求萎縮。每年五六月的蟲草上市季節，陳剛就會組織當地人到承包的山頭挖草，在青海、廣州出售，一年其基本能賣出500斤。但今年，他估計只能賣100多斤，能賣出去主要還是小品種，高端品種賣不動。tvb now,tvbnow,bttvb* _* o/ o* A, {5 G9 g# `
$ g+ E/ P4 p, E0 X! @, Q8 k$ X
每年下半年是蟲草銷售旺季，也是價格走高的好時機。不少大老闆往往會在新蟲草剛上市時拿貨，之後再高價放出。但在今年，出手闊綽的「大老闆」也格外謹慎。深圳一家做高端藏藥的連鎖藥店負責人說，他已經放緩了進貨的頻次，目前主要是消化去年的庫存。
7 T* U6 n4 J0 I& Z M8 P9 v: @
. V: a2 g8 F( Vtvb now,tvbnow,bttvb同時，多家藥店稱，為降低風險，店裏目前都沒有高端蟲草現貨，如果需要必須先下訂單再拿貨。蟲草店主普遍表示，現在市場貨源充足，價格比往年低，只有價格較低的蟲草品種才賣得動。tvb now,tvbnow,bttvb4 f; l, D0 M; z& z
公仔箱論壇$ { P1 e/ T" e& D7 _9 n
儘管今年蟲草的零售價格浮動不大，等到明年新貨上市，供求不對等可能會引發蟲草價格出現「雪崩」。「蟲草不像黃金買了可以保值，它的保質期只有兩年，兩年以後有沒有藥效說不準。再加上每年都有新貨上市，如果手裏的存貨太多，到時候都很難賣出去。而蟲草的價格也會繼續下滑。」) B# q- E7 P9 A K# O
1 E1 s$ N9 w+ b3 f) X( r, L
辨別真假
5 ?0 N. j3 l% Q; }4 K9 }0 K+ X* ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 x3 M/ A7 a" l7 N* q
【看顏色】$ m5 h! s3 T/ c
公仔箱論壇) R. E5 h6 S, P0 B
正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分，「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。公仔箱論壇6 e4 M% D2 M& \0 M. d: F! ~
% `' B; U8 K$ \
【看外形】5.39.217.77:8898# q$ R3 d8 Y' ]
0 T* m$ y. L7 e" f: b/ G9 `tvb now,tvbnow,bttvb正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4至7厘米，徑約0.3厘米。
% k2 p D& R1 c8 f% |* Mtvb now,tvbnow,bttvb: ~! k. j8 b5 S) z+ {2 g* c4 _
【看斷面】
1 }. |; T. X8 d+ R9 m9 z公仔箱論壇
4 v6 j0 X6 a% ]$ U* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
% h/ S3 j0 s4 V0 m+ G/ Z& F4 t1 q$ S7 j& k O5 {4 H( h1 G5 S% A" }' l7 j
【聞氣味】# T4 u8 z: J3 z5 C+ `6 q* D' e! {
* N5 a% e# z0 h# }+ [2 E9 Itvb now,tvbnow,bttvb正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。: W0 J* Z/ I; u; |6 \# o" p/ W
" h! a9 v. Z$ W+ I5 V6 Ttvb now,tvbnow,bttvb吃法多樣5.39.217.77:8898) t8 \0 B; p! M4 s
% @# }% A* U: Z: T1 {5 B) j/ N9 e6 C+ \tvb now,tvbnow,bttvb煮水當茶喝
6 v! h# B' m$ X5 j
/ r4 l& Y' q+ I; b; ]tvb now,tvbnow,bttvb冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲夏草的方法是，把冬蟲夏蟲加水一杯左右，用小火煮十分鐘，然後立刻把水倒出來喝，然後再加水煮十分鐘，倒出來喝完後，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。5.39.217.77:8898+ I0 R. f% |( t" d8 A2 m
5.39.217.77:8898# U2 R( k8 `( ? X( k$ P
與肉類燉吃
6 T# y' T" a9 i- ?2 a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D9 q1 d& l: \冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香，把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的，但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長時間，這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。tvb now,tvbnow,bttvb% s) j0 I1 U# ^* U' P; m* e: z
9 D# s$ h2 [4 ?公仔箱論壇研粉服用( S3 e# w3 y0 z( R, R7 A- s- K* O
6 `2 [; Y' m- G! T$ K
如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩，那麼還有一個非常簡單方便的方法，就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末，然後裝入到膠囊中，這樣就可以方便攜帶，每天都能定時服用了。
0 m( e) n2 ~$ C+ k& y! |/ y9 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. E: r+ `% q, j, |& Y N
星島百科 何謂「冬蟲夏草」
6 A4 h# G# A: n; q6 t8 w$ I0 w B# I0 y2 @5 D
冬蟲夏草（英文名Cordyceps），是麥角菌科真菌冬蟲夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，主要活性成分是蟲草素，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草由於分布地區狹窄、自然寄生率低、對環境要求苛刻，本身資源有限。主要分布在西藏那曲地區，林芝地區，昌都地區，青海玉樹地區、果洛州一帶，四川阿壩州壤塘；甘孜州理塘、巴塘、德格，雲南迪慶州德欽、中甸以北一帶；甘肅甘南州瑪曲以西等地。近年來冬蟲夏草主產地生態環境遭到嚴重破壞，大量盲目不合理採挖致使資源日趨減少，產量逐年下降。 |
發表於 2014-2-4 01:22 AM
| 